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¿Qué tipo de manzana es la Pink Lady?
La manzana Pink Lady® es el resultado de la selección de las mejores manzanas de la variedad Cripps Pinkcov o Rosy Glowcov o Sekziecpvr.
¿Cuándo se recolectan las manzanas Pink Lady?
La recolección de las manzanas Pink Lady® es una de las últimas. Comienza entre finales de octubre y comienzos de noviembre. Los productores cosechan la fruta a mano y en varias fases.
¿Qué pasa si una manzana está rosa por dentro?
Hay toda una gama de manzanas que son entre rosas y roja por dentro, que se comercializan bajo distintos nombres como Pink Pearl, Surprise o Rubaiyat, y se dice que provienen de un manzano en peligro de extinción original de Siberia.
¿Cuáles son las manzanas más dulces?
Si nos fijamos en su grado de dulzor, podríamos establecer una escala de mayor a menor: Fuji, Royal Gala, Red Delicious, Golden, Jonagold, Braeburn, Kanzi, Pink Lady, Granny Smith, Reineta… Las manzanas más dulces suelen tomarse crudas.
¿Cuál es la manzana que más me gusta?
Por suerte la Pink Lady es la variedad que más me gusta por lo compensado de su sabor dulce con el ácido así que pude verla en su mejor momento. Esta variedad que además es mucho más crujiente que otras similares proviene del continente australiano de donde se trajeron los injertos para esta clase de manzanas.
¿Cuándo se recogen las manzanas frescas?
Estas variedades comienzan a recogerlas en el mes de agosto y terminan a mediados de noviembre con las Pink Lady. También me explicaron cómo consiguen que prácticamente durante todo el año comamos manzanas frescas.
¿Cuál es la variedad más tardía de manzana?
Estuvimos visitando a un productor llamado Costa Brava, que produce sucesivamente diferentes variedades de manzana, Gala, Golden, Granny Smith, Fuji y finalmente las Pink Lady, que son la variedad más tardía. Estas variedades comienzan a recogerlas en el mes de agosto y terminan a mediados de noviembre con las Pink Lady.
¿Cómo se cultivan las manzanas?
En general, las manzanas se cultivan en «pies» de manzano en los que se han injertado las diferentes variedades. Cuando llega la fecha de la recogida, cuando las manzanas, según la variedad, están en su punto óptimo es cuando se recogen las manzanas.