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¿Que se entiende por etanol?
El etanol, también denominado alcohol, alcohol etílico y alcohol de grano, es un líquido transparente e incoloro y el principal ingrediente de bebidas alcohólicas como cerveza, vino o brandi.
¿Qué tipo de soluto es el etanol?
El etanol se clasifica como un solvente polar. Un disolvente polar es un compuesto con una separación de carga en los enlaces químicos tal como alcohol, la mayoría de los ácidos, o el amoníaco. Éstos tienen afinidad con el agua y se disolverán fácilmente.
¿Cómo se produce el etanol?
En los Estados Unidos, el etanol se produce principalmente a partir de la fermentación del almidón en los granos de maíz. En la industria del combustible, las biorefinerías usan tecnologías de vanguardia para convertir granos, desechos de bebidas y alimentos, biomasa celulósica y otras materias primas en etanol con alto nivel de octanos.
¿Cuál es la diferencia entre el agua y el etanol?
El etanol es un poco más refractando que el agua, con un índice de refracción de 1,36242 (a λ = 589,3 nm y 18,35 °C). Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios, en función del número de átomos de hidrógeno sustituidos en el átomo de carbono al cual se encuentra enlazado el grupo hidroxilo.
¿Cuál es La densidad del etanol?
El de uso comercial contiene un 95\% en volumen de etanol y un 5\% de agua. Ciertos agentes deshidratantes extraen el agua residual y producen etanol absoluto. El etanol tiene un punto de fusión de -114,1°C, un punto de ebullición de 78,5°C y una densidad relativa de 0,789 a 20°C.
¿Qué pasa si la solución de etanol es calentada?
Soluciones de etanol y agua que contienen menos del 50\% de etanol también pueden ser inflamables si la solución es calentada. Algunos métodos de cocción en los que se añade vino a una sartén caliente, causa un vapor que después se puede encender para quemar el exceso de alcohol.