Admin Tabla de contenido
¿Qué otro nombre tiene la arúgula?
Eruca vesicaria
Eruca vesicaria, llamada comúnmente arúgula, oruga, ruca, rúcula o roqueta, es una planta anual, silvestre o cultivada, comestible, de la familia Brassicaceae (brasicáceas). Es originaria de la región del Mediterráneo.
¿Qué es la rúcula en España?
La rúcula o rúgula es un tipo de hortaliza de la familia de las brasicáceas, considerada para fines culinarios un tipo de verdura de hoja. Por este nombre se conocen tres especies: Eruca vesicaria, Diplotaxis tenuifolia y Diplotaxis muralis.
¿Qué es la arúgula en Perú?
La arúgula, también conocida como rúgula, es una hortaliza mediterránea de la familia de las brasicáceas que crece todo el año y la cual contiene altos niveles de ácido fólico, antioxidantes, vitaminas y minerales, baja en calorías que se utiliza para preparar diferentes ensaladas y platillos.
¿Cuál es la rúcula en Chile?
La rúcula (Eruca sativa Mill.) es una hortaliza de la cual ha sido cultivada en forma creciente en Chile. Este estudio se basa en una evaluación técnica-económica del cultivo de rúcula.
¿Qué es la rúcula y canonigos?
Los canónigos, de ligero sabor anuezado y textura crujiente, dan un toque inconfundible a las ensaladas de invierno. También se la conoce como alfaces, dulceta, lechuga de cordero o milamores. El nombre de “hierba de los gatos” se debe a que su olor los atrae poderosamente y se la comen para purgarse.
¿Dónde se da la rúcula?
Se trata de Eruca vesicaria, una especie de la familia de las coles (las Crucíferas o Brasicáceas), que crece silvestre en gran parte de toda la región mediterránea y que incluso sería originaria –al parecer- del occidente de dicha región, incluida la Península Ibérica.
¿Qué es arúgula y sus propiedades?
Como todos los vegetales verdes, la arúgula tiene altas concentraciones de clorofila y otros componentes como los glucosinolatos, lo que la hace un gran aliado del hígado. Ya que neutralizan la presencia de metales pesados en nuestro organismo, evitando la sobrecarga y siendo un gran método detox.
https://www.youtube.com/watch?v=F0lA5sdo5dE