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¿Qué fruto da la judía?
Es el fruto de una planta trepadora de la familia de las Fabáceas, de forma aplanada y alargada y color verde, que contiene varias semillas en su interior. La vaina es comestible y se considera una verdura cuando hablamos de judía verde y una legumbre cuando nos referimos a judía seca.
¿Qué tipo de alimento es la judía verde?
Las judías verdes pertenecen a la familia de las leguminosas, que incluye una gran diversidad de plantas herbáceas y leñosas. Se cree que la judía verde es originaria de América, en concreto de México y Perú. Esta verdura fue uno de los primeros alimentos que encontraron los colonizadores que llegaron a América.
¿Qué es judía verde en España?
En España cuando se consumen secas reciben el nombre de habichuelas o alubias y se engloban bajo el término «judías verdes» cuando se consumen todavía inmaduras.
¿Cómo se identifican las hierbas?
Las hierbas se caracterizan por tener tallos no leñosos; es decir, que no tienen madera. Además, su sistema radicular es superficial. Todo ello facilita su identificación. Te comento esto porque, más que medirse, se observan qué partes producen (hojas, tallos, raíces, flores, frutos) y cómo son cada una de ellas.
¿Qué es una hierba o yerba?
Como curiosidad, en el lenguaje del pueblo se conoce como hierba o yerba a cualquier planta, sea leñosa o no, tenga forma arbórea o no, cuyas hojas o brotes tiernos se utilice en la cocina para preparar diversas recetas o para tratar enfermedades. ¿Sabes ya qué es un árbol, un arbusto y una hierba?
¿Cuál es la diferencia entre hierbas y árboles?
Ellas pueden superar fácilmente los 10 metros, de ahí que a menudo se confundan con árboles aunque no tengan nada que ver; es más, mientras que los árboles son plantas dicotiledóneas, las hierbas son monocotilédoneas, lo cual quiere decir, entre otras cosas que puedes leer aquí, que al germinar sólo brota un único cotiledón.