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¿Qué estructura tienen los enzimas?
Las enzimas son grandes proteínas que aceleran las reacciones químicas. En su estructura globular, se entrelazan y se pliegan mediante una o más cadenas polipeptídicas, que así aportan un pequeño grupo de aminoácidos para formar el sitio activo, o lugar donde se reconoce el sustrato, y donde se realiza la reacción.
¿Qué es la especificidad biologica?
En biología, la especificidad surge de un esfuerzo por ordenar los seres vivos en grupos —especies— que comparten un alto número de características fenotípicas —ahora genotípicas—, las cuales los distingue del resto.
¿Qué estructura enzimática se conoce como sitio activo?
La parte de la enzima donde se une el sustrato se llama el sitio activo (ya que ahí es donde sucede la «acción» catalítica). Un sustrato entra en el sitio activo de la enzima.
¿Que se conoce como sitio activo?
La parte de la enzima donde se une el sustrato se llama el sitio activo (ya que ahí es donde sucede la «acción» catalítica).
¿Qué es la especificidad relativa de una enzima?
Si la enzima puede actuar sobre substratos con estructuras muy similares, se dice que la enzima muestra especificidad relativa para el substrato. La L-aminoacido oxidasa, por ejemplo, puede catalizar la oxidacion de diferentes aminoacidos de la serie L.
¿Cuáles son las enzimas específicas?
De este modo, su acción se limita a cierto tipo de sustancias. (1) Algunas enzimas son completamente específicas; p.ej., la dipeptidasa, que no desdobla ningún dipeptido si no está libre en el grupo amino o carboxilo.
¿Cuál es la importancia de la estereoespecificidad en las enzimas?
Ciertas enzimas muestran estereoespecificidad; así, la forma natural de ciertos compuestos es atacada mucho más rápidamente que en su antípoda sintético. La especificidad es una característica de mayor relevancia en las enzimas y es determinante en la regulación del mecanismo celular.
¿Cuál es la diferencia entre las enzimas y las proteolíticas?
Las enzimas, sin embargo son mas especificas. Muchas de ellas catalizan solamente una reacción química, mientras que otras, no tan específicas, tienen una acción bastante selectiva para atacar a cierto tipo de configuración o de enlace: las lipasas desdoblan las grasas, las enzimas proteolíticas hidrolizan las proteínas.