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¿Cuáles son los componentes de las emulsiones?
Una emulsión es una mezcla heterogénea, de dos líquidos inmiscibles. Un líquido (la fase dispersa) es dispersado en otro (la fase continua o fase dispersante). Muchas emulsiones son de aceite/agua, con grasas alimenticias como uno de los tipos más comunes de aceites encontrados en la vida diaria.
¿Que se le conoce como emulsión?
Una definición sencilla de una emulsión es «Una dispersión de un líquido (fase dispersa) en forma de pequeñísimas partículas en el seno de otro líquido (fase continua) con el que no es miscible». Las emulsiones se clasifican en directas, inversas ó múltiples.
¿Cuál es la función del agente emulsificante?
El papel del emulsionante es crear mouselas estables que se forman en la interfaz agua-aceite. Las partículas emulsionantes se acumulan en la interfaz de estas fases, creando estructuras esféricas. Fuera de la esfera hay cabezas hidrofílicas con alta afinidad con la fase acuosa.
¿Cómo se clasifican los agentes emulsificantes?
Hay tres tipos básicos de emulsificantes: aniónicos, catiónicos y no iónicos. La elección de un emulsificante depende del sistema a emulsionar, del grado de estabilidad requerido y de las condiciones de uso final. Los emulsificantes se usan en cremas y lociones para mezclar agua con aceites.
¿Qué es una emulsión corporal y para qué sirve?
Algunas compañías de cuidado de la piel venden emulsiones que están formulados para tratar las condiciones específicas de la piel tales como manchas de la edad, las arrugas y la celulitis. Para obtener los mejores resultados, emulsión corporal se debe utilizar después del baño.
¿Cómo se preparan las emulsiones?
El proceso que contempla a la preparación de las emulsiones se le denomina emulsificasion. Por lo general las emulsiones que comúnmente se realizan son las de aceite o agua con diversas grasas alimenticias que provienen por lo general de la naturaleza.
¿Qué son las emulsiones en la física?
En términos un poco más profundo las emulsiones se encuentra incluidas dentro de la física como sistemas de dos fases de la materia a las que se les denomina coloides.
¿Cuál es el diámetro de una emulsión?
Por lo general, estas emulsiones se ven principalmente usada como técnicas de nano emulsión formadas a partir de aceite de soja, y se encuentran conformados por entre 400 y 600 nanómetros de diámetro.