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¿Cuál es el principio de funcionamiento de la inducción?
Su principio de funcionamiento está, como no podía ser menos, directamente relacionado con su nombre, la inducción. La inducción consiste en la generación de un campo magnético, que por sí mismo, no genera calor, pero que en contacto con un recipiente metálico, hace que este se caliente, y por tanto que caliente los alimentos.
¿Por qué las cocinas de inducción son tan populares?
Las cocinas de inducción llevan unos cuantos años ya con nosotros (si somos estrictos, desde los años 20 del siglo pasado), y cada vez son más populares (su presencia hasta hace unos años, el menos en España no era demasiada). La razón, son mucho más seguras y eficientes.
¿Cuál es la diferencia entre una cocina de inducción y un cargador eléctrico?
La física de una cocina de inducción y de un cargador eléctrico es la misma. En efecto, el mismo principio físico que permite que puedas cocinar, también permite que puedas cargar tu teléfono sin cables.
¿Cómo afecta la inducción a los alimentos?
El calentamiento será más lento, algo que precisamente no queremos que ocurra si optamos por la inducción. La cocción de los alimentos será inadecuada. Corres el riesgo de que la placa sufra algún tipo de averí a.
¿Qué es una cocina de inducción?
Una cocina de inducción es un tipo de cocina vitrocerámica que calienta directamente el recipiente mediante un campo electromagnético en vez de calentar mediante calor producido por resistencias. Estas cocinas utilizan un campo magnético alternante que magnetiza el material ferromagnético del recipiente en un sentido y en otro.
¿Dónde se fabrican las cocinas de inducción de alta potencia?
En Asia también se están comercializando cocinas de inducción de alta potencia principalmente por compañías Taiwanesas y Japonesas como Power HK Ltd,UNIVERSAL, icMagIC, Zanussi, iLighting, German Pool. ↑ Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios, y Sociedad Española de Cardiología.
¿Por qué las cocinas de inducción son más seguras?
Esta característica hace que las cocinas de inducción sean más seguras, pues reducen el riesgo de incendio considerablemente y eliminan el de explosión, lo cual es especialmente importante para las personas mayores.