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¿Cómo se produce la energía celular a partir de los alimentos?
La producción de energía celular a partir de los alimentos es tan eficiente que muchos podrían creer que es algo muy fácil, pero una de las moléculas más importantes del organismo realmente hace un gran esfuerzo para producir dicha energía. Quizá antes habías oído hablar de esta molécula: el ATP o adenosín trifosfato.
¿Cómo pueden las grasas y proteínas convertirse en energía celular?
A la larga, grasas, proteínas y carbohidratos pueden convertirse en energía celular. El proceso no es el mismo para cada macronutriente pero, a fin de cuentas, sí se produce energía para la célula, solo que para las grasas y las proteínas no es tan sencillo ni directo convertirse en ATP. Los azúcares y los carbohidratos simples son fáciles.
¿Cuál es la central de generación de energía de la célula?
Conocida como la central de generación de energía de la célula, la mitocondria es donde se forma el ATP, a partir de ADP y fosfato. En la membrana de la mitocondria están incrustadas proteínas especiales, las energizadas por el NADH y que producen continuamente ATP para proveer de energía a las células. 7.
¿Cuál es la principal moneda de energía de la célula?
Las macromoléculas de ATP son llamadas la principal «moneda de energía de la célula» y transfiere la energía potencial a nivel celular a través de enlaces químicos. Todos los procesos metabólicos que ocurren a nivel celular son impulsados por el ATP.
¿Cómo se utiliza la energía de las proteínas?
Lo primero que se hace para utilizar la energía de las proteínas es descomponerlas en los amino ácidos individuales, luego se extrae de los amino ácidos el grupo que contiene el nitrógeno, denominado grupo amina (NH2), en un proceso denominado desaminación.
¿Cómo se mide el contenido energético de los alimentos?
El contenido energético de los alimentos es medido en kcal y se mide quemando el alimento en un calorímetro, para, de esta manera, observar el calor que desprende. El contenido calórico de los alimentos dependerá de los nutrientes que lo conformen, ya que cada macronutriente contiene una cantidad de energía por gramo distinta: