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¿Cómo se le dice a la manteca de cacao?
La manteca de cacao, también llamada aceite de julri, es la grasa natural comestible procedente del haba del cacao, extraída durante el proceso de fabricación del chocolate y que se separa de la masa de cacao mediante presión.
¿Qué contiene la manteca de cacao?
La manteca de cacao está compuesta por 3 tipos de triglicéridos (Saturados, mono-insaturados y poli-insaturados). Además la manteca de cacao contiene una pequeña cantidad de glico y fosfolípidos, esteroles (1.83 -2.09 mg/gr de grasa), tocoferoles (beta y gamma Tocoferol).
¿Qué es la carite?
El karité (Vitellaria paradoxa) es un árbol de hasta 15 metros de altura de las sabanas arbóreas del oeste de África. El nombre de karité significa árbol de mantequilla. Tradicionalmente en África Occidental, sus frutos se llaman nueces, estos frutos son drupas carnosas con una almendra de cáscara fina.
¿Qué es la pasta de caco?
Esta masa untuosa y amarga se obtiene mediante molienda —cuya técnica condiciona su finura y fluidez— de granos fermentados, seleccionados, lavados, pelados (no debe contener más de 5\% de desperdicios aplastados) y tostados, pero con su materia grasa natural (de 45 a 60\% según las variedades).
¿Qué beneficios tiene el cacao en la piel?
La piel también se beneficia si tomamos cacao: proporciona resistencia a las arrugas y tiene efectos protectores frente a los rayos ultravioleta pues ayuda a reducir la sensibilidad de la piel a la radiación procedente de la luz solar. Además, es 100\% vegetal y aporta proteínas, minerales y fibra.
¿Dónde se da el carite?
El karité crece en estado salvaje en África, especialmente en Burkina Faso, Costa de Marfil, Malí y Sudán, donde se encuentran los árboles de mejor calidad, gracias a la constitución de su subsuelo. Da sus primeros frutos tras 15 años.
¿Cómo se usa la manteca de cacao en el rostro?
Es un potente humectante de la piel. Suele utilizarse en casos de pieles maltratadas o resecas pues ayuda rápidamente a humectar la piel. También es perfecta para aplicar sobre zonas delicadas y secas del rostro como los labios, contorno de las mucosas o de los ojos.