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¿Cómo arreglar una torta desmoronada?
Solo desmorona o corta en pedazos muy pequeños, extiendelo en una charola y llevalo al horno a unos 150°C hasta que esté dorado y listo.
¿Qué es blanquear la manteca con el azúcar?
Batir a blanco o blanquear se refiere a batir hasta que la mezcla aclare a tal punto que parece blanco. En repostería se emplea este término cuando se baten huevos completos con azúcar, yemas con azúcar o se crema mantequilla con azúcar.
¿Se puede congelar una tarta?
La respuesta general a si se puede congelar una tarta es que sí. Sino, no tenemos más que ver como en la gran parte de los supermercados nos encontraremos con ellas. Eso sí, lo que tenemos que tener en cuenta es que lo mejor es guardarlas de la manera correcta para que no pillen ningún tipo de olor ni que el agua entre en ellas.
¿Cómo colocar un molde en el horno?
En este caso, dependerá de si el horno desprende el calor por abajo y por abajo y de si lo colocamos muy alto o demasiado abajo. Por ello, lo mejor es situar siempre el molde en la zona intermedia del horno, sobre todo cuando genera calor por arriba y por abajo.
¿Cómo saber si mi horno trabaja todo el tiempo a la temperatura indicada?
La mayoría de las personas tienen hornos muy corrientitos que ni mantienen la temperatura indicada, sino que ésta oscila durante el horneado. Así que lo primero que tienes que saber es si tu horno trabaja todo el tiempo a la temperatura que tú quieres o no. Un termómetro de horno es TOTALMENTE INDISPENSABLE!!!!
¿Cómo volver a hornear un bizcocho?
Esta masa podrás ponerla de nuevo en otro molde para volver a hornear, pero recuerda seleccionar una temperatura más baja que la vez anterior y vigilar el bizcocho cada 5 minutos. Así evitarás que se vuelva a quemar, pero no abras la puerta para comprobarlo cada vez que mires, de lo contrario el bizcocho no subirá de forma correcta.