Admin Tabla de contenido
- 1 ¿Cómo afecta el pH en el desarrollo de los microorganismos?
- 2 ¿Cómo afecta el pH a los microorganismos del suelo?
- 3 ¿Cuál es la influencia del pH y la temperatura en el crecimiento bacteriano?
- 4 ¿Cuál es el rango de crecimiento de los microorganismos?
- 5 ¿Cuáles son las causas de deterioro y crecimiento de los microorganismos?
¿Cómo afecta el pH en el desarrollo de los microorganismos?
El pH es un factor importante que influye sobre el crecimiento de los microorganismos. Algunas bacterias generalmente crecen a pH bajos (3.0) y los hongos también se desarrollan a pH bajos (1.0). Sin embargo, el rango óptimo de pH para las bacterias va de 6.0 hasta 8.5 y sólo pocas prefieren pH de 8.5 o mayor.
¿Cómo afecta el pH a los microorganismos del suelo?
LA IMPORTANCIA DEL PH DEL SUELO EN AGRICULTURA El pH es una de las variables más importantes en los suelos agrícolas, pues afecta directamente a la absorción de los nutrientes del suelo por las plantas, así como a la resolución de muchos procesos químicos que en él se producen.
¿Cómo afecta la salinidad a los microorganismos?
el aumento de la salinidad produce un aumento de la producción proteica, tanto celular como por volumen de cultivo (Berland et al., 1989). Es posible que esta cepa de Synechococcus estimule la síntesis de carbohidratos y proteínas relacionadas con la osmo- rregulación a altas salinidades (Galindo, 1985).
¿Cuál es la influencia del pH y la temperatura en el crecimiento bacteriano?
Con el fin de estudiar la influencia del pH y la temperatura en el crecimiento bacteriano, el pH del caldo de infusión de papa se ajustó a 5, 6, 7 y 8 con 1M de HCl. Los cultivos iniciados con inóculo al 1\% v/v fueron incubados a 15 °C, 28 °C y 37 °C, agitando constantemente a 120 rpm durante 18 h.
¿Cuál es el rango de crecimiento de los microorganismos?
Según el pH óptimo, los microorganismos pueden clasificarse en: – Acidófilos: rango aproximado de crecimiento entre 0-5,5 de pH. – Neutrófilos: rango aproximado entre 5’5-8. – Alcalófilos: rango aproximado entre 8-11’5.
¿Cuáles son los factores que afectan al crecimiento bacteriano?
Los principales factores que afectan al crecimiento bacteriano son el tiempo, la temperatura, los nutrientes, el agua y el pH. Este último es la medida de acidez o alcalinidad de un alimento, un factor determinante para controlar el crecimiento bacteriano.
¿Cuáles son las causas de deterioro y crecimiento de los microorganismos?
El ataque de los microorganismos es la principal causa de deterioro y su crecimiento está ligado a la cantidad de agua que contiene el alimento. La actividad de agua (aw) es la cantidad de agua libre en el alimento, es decir, el agua disponible en el alimento para el crecimiento de microorganismos.