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¿Qué pasa si metemos un vaso de agua al congelador?
Pero el agua es un líquido muy particular. Una de sus notables propiedades es que aumenta de volumen al congelarse (disminuyendo consiguientemente su densidad), al revés que la mayoría de los líquidos, que se contraen cuando se enfrían.
¿Cuándo se pone agua en el congelador?
El agua no tiene por qué alcanzar el punto de congelación a los 0 grados centígrados, sino que puede enfriarse mucho más, hasta los 12,77 °C bajo cero, antes de convertirse en su estado sólido, en hielo.
¿Cómo se congela el agua?
Si dejamos un vaso con agua en el congelador podemos observar como el agua pasa de líquido a sólido, esto se llama solidificación. El agua se congela a una temperatura de 0ºC. Los estados fundamentales de la materia son tres: sólido, líquido y gaseoso. Cada uno se caracteriza por:
¿Cómo se transforma el agua salada en agua regular?
Esto es debido a que prácticamente todas las sales están formadas por iones que son capaces de unirse con el hidrógeno y el hidróxido. Los ejemplos comunes incluyen el cloruro de calcio, el bisulfato de sodio y el bicromo de potasio. El agua salada se puede convertir en agua regular por medio de la desalinización.
¿Cómo congelar verduras?
Si lo que quieres es congelar verduras como habas, frijoles, guisantes o demás leguminosas, lo mejor que puedes hacer es guardarlas en un bote de boca ancha y alargado. Es importante que dejes unos 4 cm de espacio libre para que cuando el contenido se expanda tenga lugar.
¿Por qué el vidrio se rompe en el congelador?
Las temperaturas extremas pueden causar que el vidrio se rompa, perdiendo un recipiente costoso, además de crear un caos en el congelador. El vidrio también puede romperse en el congelador porque la comida se expande durante el congelamiento, por lo que si no hay espacio suficiente en el recipiente, la presión romperá el cristal.