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¿Qué sustancias se producen por la precipitación de una proteína?
La precipitación permite eliminar selectivamente la proteína de una muestra o reducir la interacción de una molécula pequeña con una proteína de unión en el plasma, como la vitamina D.
¿Qué otros métodos diferentes a la precipitación salina se puede usar para la precipitación de proteínas?
Existen varias estrategias para precipitar las proteínas, como el cambio de pH, el incremento en la temperatura, la adición de solventes, las moléculas cargadas, etc., pero, el método más comúnmente empleado es la precipitación por salado con (NH4)2SO4.
¿Qué es la precipitación isoeléctrica de las proteínas?
Técnica de precipitación de proteínas que se basa en la disminución de su solubilidad en el punto isoeléctrico.
¿Cómo se precipita una proteína?
Como en algunos casos el fenómeno de la desnaturalización es reversible, es posible precipitar proteínas de manera selectiva mediante cambios en:
- la polaridad del disolvente.
- la fuerza iónica.
- el pH.
- la temperatura.
¿Qué es la precipitación de proteínas?
¿Qué es la precipitación de proteínas? La precipitación de proteínas es un método utilizado para extraer y purificar proteínas retenidas en una solución.
¿Cómo afecta la proteína a la temperatura?
La cantidad de proteína extraída no se afectó (P>0,05) al aumentar el tiempo de extracción, disminuyó al aumentar la temperatura (P<0,05) y aumentó al incrementarse el pH (P<0,05).
¿Cómo se pueden aislar las proteínas?
También se pueden aislar proteínas por medio de un procedimiento de cromatografía. Una mezcla de proteínas se vierte en una columna rellena de diferentes materiales con los cuales pueden interactuar las proteínas presentes. Las proteínas se detectan de acuerdo al material con el que interactúan así como por su nivel de absorbencia.
¿Cuál es el tiempo de extracción de proteínas?
Extracción de proteínas con solución de hidróxido de calcio a diferentes valores de pH, 60°C, relación sólido líquido 1:10 y tiempo de extracción de 5 minutos. Letras diferentes indican diferencias significativas entre las medias (P<0,05)