Que tipo de nutriente es el queso?

¿Qué tipo de nutriente es el queso?

El queso es un alimento rico en vitaminas A y D, ambas vitaminas ayudan al cuerpo a absorber el calcio y a mantener los huesos y los dientes sanos. El queso también es rico en vitaminas del grupo B, entre las que destaca la vitamina B12, la B9 (ácido fólico), la B1 (tiamina) o la B2 (riboflavina).

¿Qué alimentos se encuentran en el grupo 1?

Los siete grupos de alimentos son los siguientes:

• Grupo 1: Leche y derivados. Función plástica.
• Grupo 2: Carnes, pescados y huevos.
• Grupo 3: Patatas, legumbres, frutos secos.
• Grupo 4: Verduras y Hortalizas.
• Grupo 5: Frutas.
• Grupo 6: Cereales y derivados, azúcar y dulces.
• Grupo 7: Grasas, aceite y mantequilla.

¿Cómo se llama la proteína del queso?

caseína
La caseína es la principal proteína del queso, aunque también se encuentran proteínas hidrosolubles de la leche (lacto albúmina y lacto globulina) en proporción directa al contenido en suero que permanezca en el queso.

¿Qué tipo de alimentos es el pan?

Grupo 6: pan, pasta, cereales, azúcar y dulces Los cereales son básicos para una alimentación saludable por la energía que aportan y por su contenido proteico, aunque reducido. Los alimentos que los contienen son el pan, la pasta, el arroz y los cereales.

¿Cuáles son los diferentes grupos de alimentos?

Podemos encontrar distintos grupos de alimentos, de acuerdo a su origen y a los nutrientes que proporcionan: carbohidratos o azucares, carnes, vegetales y frutas, y grasas (que pueden ser de origen animal o vegetal). Es así como podemos tener algunos ejemplos de los alimentos que consumimos frecuentemente y el grupo al que pertenecen:

¿Cuáles son los alimentos que no te gustan?

Si no te gustan o no puedes consumir leche o productos lácteos, asegúrate de obtener suficiente fósforo, vitamina A, calcio y vitamina D de otras fuentes de alimentos. Por ejemplo, zanahorias, batatas, calabazas de invierno, brócoli, verduras de hojas verdes oscuras, salmón, sardinas y cereales fortificados.

¿Cuáles son los grupos alimentarios clásicos?

A los grupos alimentarios clásicos, en la actualidad, es obligado añadir dos grupos más : Las aguas minerales y las bebidas acalóricas. Ya hemos comentado la importancia del agua como un nutriente esencial. El agua destinada al consumo humano se puede clasificar en agua potable no envasada (agua del grifo) y aguas envasadas.