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¿Qué tipo de moléculas son las ceras?
4.- Céridos o ceras Son ésteres de un ácido graso de cadena larga. Sólidos a temperatura ambiente, poseen sus dos extremos hidrófobos, lo que determina su función impermeabilizar y proteger.
¿Cómo se estructuran las ceras?
Las ceras son ésteres de ácidos largos de cadena larga (de 14 a 36 átomos de carbono), con alcoholes también de cadena larga (de 16 a 30 átomos de carbono). En general son sólidas, con puntos de fusión de 60 a 100 ºC, y totalmente insolubles en agua, ya que son hidrófobas.
¿Cuál es la propiedad de la cera?
Son sustancias insolubles en agua pero solubles en disolventes no polares, orgánicos. Todas las ceras son compuestos orgánicos, tanto sintéticos como de origen natural. No se enrancian, ya que no contienen insaturaciones susceptibles a oxidación.
¿Qué son los ceras Bioquimica?
Las ceras biológicas son ésteres de los ácidos grasos de cadena larga (C14-C36) con alcoholes de peso molecular elevado, es decir, de cadena larga (C16 a C30). Son moléculas que se obtienen por esterificación, reacción química entre un ácido carboxílico y un alcohol.
¿Cuáles son las propiedades de la cera animal?
Es rica en ésteres grasos, triglicéridos, alcoholes libres y ácidos; entre los ésteres grasos se encuentran principalmente cetil palmitato (de 32 carbonos) y cetil miristato (de 30 carbonos). Esta cera animal ha sido muy empleada en la medicina, la cosmetología y farmacéutica, así como en la producción de velas.
¿Qué son las macromoléculas?
En bioquímica, la mayoría de las macromoléculas consisten de miles de átomos. Además, la mayoría de las macromoléculas son polímeros, que son moléculas con la repetición de unidades (monómeros) que tienen la capacidad de reaccionar químicamente a otras moléculas. Generalmente, las células tienen miles de diferentes macromoléculas.
¿Cuáles son las propiedades fisicoquímicas de las ceras?
Las ceras tienen distintas propiedades fisicoquímicas que pueden resumirse en una pequeña lista: – Su textura puede variar desde suaves y manejables hasta duras (plásticos) o “rompibles” a 20°C
¿Cuál es la función de la cera?
Figura de cera de la Santa niña María . Se ha utilizado tradicionalmente para hacer velas, para alumbrado, de gran calidad; para encerar maderas, papel, telas y cuero, como conservante e impermeabilizante, y por ello, desde la construcción de una cerilla, hasta de un cartucho o munición en la industria militar.
¿Qué sustancia es la cera?
Los principales componentes químicos de las ceras son los n-alcanos, ésteres, alcoholes y ácidos grasos de cadena larga en la epicuticular o ácidos grasos de cadena corta en la intracuticular (Kerstiens, 2007).
¿Cómo es la estructura de una cera?
¿Qué contiene la cera del oído?
Sudor, grasa, trozos de cabello, piel muerta y otros detritos corporales componen el cerumen.
¿Qué elementos químicos constituyen a las ceras o parafinas?
metano
La molécula más simple de parafina es el metano, CH4, un gas a temperatura ambiente; en cambio, los miembros más pesados de la serie, como las formas sólidas de parafina, llamadas “cera de parafina”, provienen de las moléculas más pesadas C20 a C40.
¿Cuáles son las funciones de ceras?
e protección, aislamiento y lubricación. En las plantas recubren la superficie de tallos, hojas y frutos, evitando la evaporación excesiva del agua y protegiendo contra los ataques de insectos y parásitos. del cachalote, que contribuyen a la flotabilidad y a la ecolocalización.
¿Qué es una vela de cera?
Una vela, candela, espelma o bujía es una fuente de iluminación, consistente en una mecha que asciende por el interior de una barra de combustible sólido, como puede ser la cera, la grasa, las ceras vegetales (soja, palma, coco), animales (abejas) o la parafina (el más habitual en la actualidad).