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¿Qué temperatura soportan las esporas de los hongos?
La temperatura óptima para el desarrollo de los hongos se encuentra entre 25 y 30ºC y el límite máximo entre 40 y 45ºC.
¿Cómo mueren las esporas de los hongos?
Los hongos producen grandes cantidades de esporas microscópicas que están siempre presentes en el ambiente y que se esparcen mediante corrientes de aire. A menudo repelen el agua y son resistentes a la desecación. El frío y/o el calor extremos pueden destruirlos.
¿Cómo eliminar el moho en alimentos?
Las frutas y vegetales turgentes Los vegetales de carne firme, como la zanahoria, el pimiento o el repollo, se pueden comer tras quitar con un cuchillo toda la zona alrededor del moho, incluido el mismo margen de seguridad de 2 centímetros alrededor y por debajo.
¿Qué temperatura mueren los hongos?
La mayoría de los mohos mueren a temperaturas inferiores a 4º C, que es generalmente la temperatura del refrigerador. Pero muchos mohos se mantienen dormidos en esas temperaturas, continuando con su crecimiento cuando la situación es más favorable para ellos. Algunos incluso sobreviven al congelamiento.
¿Cuál es la temperatura y uso del hongo?
Los resultados obtenidos corroboran lo informado por Devi (13), quien afirma que el rango óptimo de temperatura de este y otros hongos entomopatógenos, para su desarrollo, patogenicidad y sobrevivencia, fluctúa entre 20 y 30ºC.
¿Cómo eliminar esporas de moho?
Las esporas de moho son difíciles de matar y, debido a muchas de ellas están en el aire que respiras, es imposible eliminarlas por completo. No obstante, puedes controlar sus niveles. El segundo requisito es la humedad; el moho la necesita para crecer.
¿Cómo afecta el moho a los alimentos?
Sin embargo, cada moho puede producir distintos efectos en el cuerpo y algunos no arruinan profundamente todo el alimento. Algunos alimentos -normalmente blandos y con un alto contenido de agua- no se pueden aprovechar después de que les haya salido moho.
¿Cómo afecta el moho a las frutas?
En frutas con alto contenido de agua como la naranja, el moho penetra fácilmente (iStock) Sin embargo, los perjudiciales como la Penicillium digitatum en la fruta o la Rhizopus stolonifer en el pan, aparecen con sus características esporas verdeazuladas, blancas o grisáceas en la superficie de distintos tipos de alimentos.
¿Cuál es la temperatura ideal para el moho?
Condiciones de temperatura Aunque la mayoría de los mohos crecen mejor alrededor de los 70 grados Fahrenheit (21 grados Celsius), los diferentes tipos requieren ciertas temperaturas para hacerlo. Por ejemplo, el tipo de moho Penicillium crece mejor a 34 grados Fahrenheit (1 grado Celsius), que es la típica temperatura dentro del refrigerador.