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¿Qué son los esteroles y ejemplos?
Los esteroles y estanoles vegetales también conocidos como fitoesteroles/fitoestanoles, son extractos naturales que se encuentran de forma natural en pequeñas cantidades en muchos alimentos naturales de nuestro día a día, tales como las frutas, verduras y hortalizas, aceites vegetales, nueces y cereales.
¿Qué hacen los esteroles?
Los esteroles vegetales pueden ayudar a reducir su LDL-C o colesterol “malo”. Un alto nivel de LDL-C puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas. Puede elegir alimentos fortificados con esteroles y estanoles vegetales o suplementos que reduce el colesterol para obtener la cantidad recomendada y reducir su LDL-C.
¿Qué significa esterol?
Compuesto con base en las plantas que puede competir con el colesterol alimentario que absorben los intestinos. Como resultado, disminuyen las concentraciones de colesterol en la sangre.
¿Qué alimentos contienen más esteroles?
Alimentos ricos en esteroles de forma natural
- Aceites: aceite de oliva, de maíz, girasol, de palma y semillas de soja.
- Legumbres como las alubias.
- Frutos secos y cereales como las almendras y el trigo.
- Frutas como el plátano o las manzanas.
- Tomate, lechuga y maíz.
¿Qué alimentos son buenos para bajar el colesterol?
Estas son las recomendaciones:
- Elija grasas más saludables. Debe limitar tanto la grasa total como la grasa saturada.
- Limite los alimentos con colesterol.
- Coma mucha fibra soluble.
- Consuma muchas frutas y verduras.
- Coma pescado rico en ácidos grasos omega-3.
- Limite la sal.
- Limite el alcohol.
¿Que tiene danacol para bajar el colesterol?
La compañía Danone, fabricante de Danacol, presenta y describe su producto del siguiente modo: “Danacol, recomendado por la Fundación Española del Corazón (FEC), es un lácteo desnatado de Danone cuya fórmula única con esteroles vegetales reduce hasta un 10\% el colesterol alto en dos o tres semanas.
¿Cuáles son los alimentos ricos en fitoesteroles?
El contenido de fitoesteroles varía mucho entre los alimentos, siendo mayor en las nueces y aceites. En cereales: maíz (178 mg/100g) y trigo (69 mg/100g), coles, espárragos (24 mg/100g), lechuga (10 mg/100g), cebolla (15 mg/100g). En frutas: manzana (12 mg/100g), fresa, plátano (16 mg/100g).
¿Qué alimentos tienen esteroles y estanoles?
Los esteroles y estanoles vegetales son sustancias que se encuentran de forma natural en frutas, verduras, granos enteros, legumbres, nueces y semillas.
¿Qué son los esteroles y para qué sirven?
Cuando los esteroles se extraen de alimentos naturales para enriquecer otros alimentos, como ciertos lácteos o margarinas, sirven para luchar contra el colesterol al impedir su absorción en el intestino. Importancia de los esteroles. Los esteroles poseen una estructuraquímica próxima a la del colesterol.
¿Cuál es la ingesta habitual de esteroles?
La ingesta habitual de esteroles en una dieta normal es de unos 100 a 300 mg por día. Los vegetarianos tienen una mayor ingesta (de 300 a 500 mg). Sin embargo, la ingesta diaria típica es insuficiente para producir un efecto significativo en la reducción del colesterol.
¿Qué alimentos contienen esteroles?
Alimentos que por naturaleza contienen esteroles son los aceites vegetales, legumbres, cereales, frutos secos, frutas y verduras. Respecto a la proporción de esteroles que presentan, mostramos la siguiente tabla donde se muestra el contenido de estos compuestos en las principales fuentes alimenticias naturales:
¿Dónde se encuentran los esteroles vegetales?
Los esteroles vegetales se encuentran de forma natural en las plantas, los animales y los hongos. No pueden ser fabricados por el organismo humano, por lo que es necesario consumir alimentos que los contengan.