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¿Qué son las microondas?
■ Las microondas son ondas electromagnéticas como las de la luz solar, las de la radio y las de la televisión, pero de diferente frecuencia y longitud de onda.
¿Es perjudicial el microondas?
■ Como las radiaciones no ionizantes no producen ningún daño en las células, ni cambios químicos en un organismo que esté expuesto a ellas, el microondas no es perjudicial. De hecho estas ondas electromagnéticas se emplean muchísimo con fines terapéuticos.
¿Cuál es la longitud de onda de las microondas?
■ La longitud de onda de las microondas empleadas para la cocción en los hornos domésticos es pequeña, unos 12 centímetros frente a la de las ondas de la radio o de la televisión que oscila entre el metro o varios kilómetros, y de ahí el nombre de microondas.
¿Por qué los plásticos no están diseñados para el microondas?
» Algunos plásticos no están diseñados para el microondas porque tienen polímeros en su interior que los hacen suaves y flexibles», explica Juming Tang, profesor de Ingeniería de Alimentos de la Universidad del Estado de Washington (Estados Unidos).
¿Qué pasa si no hubieran sospechas de las microondas?
En caso de crítica, suelen escudarse tras frases como «si no hubieran sospechas, los científicos no lo estarían estudiando con tanto empeño», o bien «no se ha probado la inocuidad de las microondas». Por ejemplo, se afirma que las microondas provocan una cocción de los alimentos a temperaturas tan elevadas que los desnaturaliza.
¿Cómo afectan los desperfectos en el microondas?
Estos desperfectos en el microondas pueden ocasionar que parte de la radiación de ondas microondas salga hasta el exterior. Aunque se trata de radiaciones microondas (del mismo tipo de ondas que la luz y la radio) y no de ondas ionizantes, algunos estudios han relacionado la exposición continua a ellas con daños oculares, esterilidad o quemaduras.