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¿Qué significado tiene la zanahoria?
La zanahoria es rica en caroteno, sustancia precursora de la vitamina A, necesaria en el crecimiento, desarrollo de huesos, vista, mantenimiento de los tejidos, reproducción y en el sistema hormonal. Además, se cree que previene contra el cáncer, aparte de ser un alimento rico en fibra y bajo en calorías.
¿Qué proviene la zanahoria?
La zanahoria es una especie originaria de Asia Central, particularmente de Afganistán. En su origen, la zanahoria era de raíz blanca como su pariente salvaje. Fue cultivada y expandida por toda Europa y el resto del mundo.
¿Qué tipo de enfermedades previene la zanahoria?
“ El beta-caroteno tiene un papel preventivo de enfermedades como el cáncer, cataratas, enfermedades cardiovasculares y frena la degeneración macular senil. Esto se debe a su capacidad antioxidante. El alfa-caroteno previene las enfermedades coronarias.
¿Cuál es la flor de la zanahoria?
Generalmente las flores de zanahoria son hermafroditas, pequeñas y blancas, o blancas con tonalidades verdes o púrpuras. Cada flor tiene 5 pequeños sépalos verdes, 5 pétalos, 5 estambres (órganos masculinos portadores del polen) y un ovario bilocular con dos estilos.
¿Qué es la zanahoria y para qué sirve?
La zanahoria le aporta al organismo sustancias nutritivas, no contienen grasa, le ayudan en la digestión y se encargan de que el organismo trabaje adecuadamente y permanezca saludable.
¿Cuál es el color de la zanahoria?
La planta Daucus carota ha evolucionado a lo largo de los siglos y sus introducciones en otras partes del mundo. Por ejemplo, ninguna zanahoria era originalmente de color naranja. Este se obtuvo en el siglo XVI cruzando variedades con pulpa blanca y variedades con pulpa roja.
¿Qué tipo de hortaliza es la zanahoria?
Es la hortaliza más importante y de mayor y consumo de la familia. La zanahoria es una planta de clima frío, pero cultivada también en regiones tropicales y subtropicales, especialmente en grandes altitudes.
¿Cuál es la diferencia entre la zanahoria y la cultivada?
La variedad silvestre forma una raíz dura y leñosa no apta para el consumo. La cultivada es, por el contrario, una hortaliza muy apreciada. La zanahoria es una planta bianual, durante el primer año se forma una roseta de pocas hojas y la raíz.