Admin ¿Qué significa el símbolo ventilador en el horno?
Cocción con ventilador El ventilador atrae el aire hacia esa fuente de calor y lo distribuye de nuevo por todo el horno. De este modo el horno se calienta más rápido y de forma más uniforme. Esta cocción es ideal para cocinar grandes cantidades de comida, incluso ocupando las dos bandejas del horno.
¿Cómo se utiliza el gratinador?
El gratinador suele alcanzar temperaturas muy altas. Cuando se asa con el grill del horno o el gratinador, debe calentarse a la potencia máxima. La temperatura se regula por la distancia de la bandeja al grill. Las temperaturas más altas suelen utilizarse para cocinar piezas finas y carne que debe quedar poco hecha.
¿Qué es un horno ventilado?
Horno ventilado: Como se puede adivinar por las palabras, en este tipo de horno existe la presencia de ventilación interna . Este es el símbolo que distingue al horno de convección y está representado por un ventilador; este se dibuja dentro de un cuadrado y generalmente tiene tres hélices.
¿Qué es un ventilador de horno 3D?
Aire caliente 3D o 4D (según modelo). Ideal para bizcochos, cupcakes y todo tipo de repostería, permite hornear a uno o varios niveles al mismo tiempo. El ventilador reparte el calor de manera uniforme por todo el interior del horno. Para una distribución totalmente homogénea y unos resultados perfectos.
¿Cuál es el significado de los símbolos del horno?
A continuación se establece significado de los símbolos del horno existentes en ese contexto: Limpieza pirolítica: Calienta el horno a unos 480°C lo que reduce la suciedad y los depósitos de grasa a polvo que puede ser limpiado.
¿Cuál es el símbolo de un horno de convección?
Horno ventilado desde abajo: Otro símbolo que suele encontrarse en un horno de convección es el del ventilador dibujado dentro de un cuadrado con una barra inferior. Este símbolo indica la difusión de calor desde abajo y que será difundido en el horno por el ventilador comenzando desde las rejillas inferiores.