Admin ¿Qué pasa al congelar agua con sal?
Al mezclar hielo con sal, la sal funde al hielo, formando agua salada. La temperatura del agua salada es más fría porque la sal le roba energía al agua al disolverse y formar el agua salada. El agua salada no se congela a la temperatura del hielo, porque su punto de congelación es más bajo que el del agua pura.
¿Cómo influye la cantidad de sal que contiene el agua en el tiempo de congelamiento?
La salinidad también afecta la temperatura a la cual el agua de mar se congela; así, a medida que la salinidad aumenta se requiere una temperatura de congelación más baja. El punto de congelación disminuye regularmente de 0ºc en el agua pura a –1.9ºc en el agua salada a 35o/oo.
¿Por qué la sal añadida al agua disminuye el punto de congelación?
La sal añadida al agua disminuye el punto de congelación por razones similares, sólo en este caso, las moléculas de agua forman cristales durante la congelación, en lugar de vapor al hervir. Los iones de la sal siguen el camino de las moléculas de agua, lo que hace que sea más difícil para ellos reorganizarse en cristales.
¿Cómo afecta la sal a la frecuencia de congelación?
Añadir sal cambia estas frecuencias, pero sin cambiar la temperatura. La sal provoca que la frecuencia de congelación suceda de forma más lenta que la frecuencia del rango de fusión, provocando que el hielo se funda y requiera una menor temperatura para retener el equilibrio.
¿Por qué el agua no se congela?
El agua verdaderamente pura de hecho no se congela hasta que llega a 32 °F, debido a la falta de estas micropartículas. Durante la nucleación, las moléculas se acomodan en formas que harán los cristales de hielo. Una vez que una costra de moléculas de agua fría se forma, el crecimiento de cristales comienza, y se forma el hielo.
¿Cuál es el punto de congelación del agua pura?
El punto de congelación del agua pura es de 0°C, pero ese punto de fusión puede ser disminuido por la adición de un disolvente tal como una sal. El uso de la sal común (cloruro de sodio, NaCl) en carreteras heladas en el invierno, ayuda a derretir el hielo de las carreteras por la reducción del punto de fusión del hielo.