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¿Qué minerales aporta el cacao?
El chocolate contiene fosforo, magnesio, hierro, potasio, calcio, zinc, cobre, manganeso, vitaminas A, B1, B2, B3, C, E, acido pantoténico, tiamina y riboflavina, cafeína, teobromina y taninos, antioxidantes naturales, etc.
¿Que contienen los granos de cacao?
Es rico en magnesio, cobre, potasio y hierro. Contiene polifenoles, catequinas, antocianinas y proantocianidinas, que tienen propiedades antioxidantes. Tabasco es el estado de mayor producción de cacao en México.
¿Qué tipo de vitaminas tiene el cacao?
El chocolate aporta una considerable cantidad de potasio, fósforo y magnesio y una menor cantidad de calcio que aumenta considerablememte en el cacao con leche. También aporta vitaminas como la B1, el ácido fólico, la B2, B6, B3, vitamina A y vitamina E.
¿Qué produce el cacao?
Del cacao se pueden obtener siete productos principales que sirven como materia prima para otras industrias, estos son: Cáscara: Se da como alimento al ganado bovino. Cenizas de cáscara de cacao: Se utiliza como abono y para hacer jabones. Jugo de cacao: A partir de este se producen jaleas y mermeladas.
¿Qué beneficios tiene el cacao amargo?
El chocolate amargo es rico en flavonoides. Estos son un antioxidante vegetal que pueden inhibir la oxidación del colesterol LDL (o colesterol «malo»), combatir la formación de coágulos sanguíneos, regular la respuesta inflamatoria de los vasos sanguíneos y controlar la presión arterial.
¿Cuántos granos de cacao se pueden comer al día?
Para obtener estos y otros beneficios, lo ideal es consumir 2 cucharaditas de cacao en polvo por día o 40 g de chocolate amargo, que equivalen a 3 cuadrados de la barra aproximadamente.
¿Qué pasa si como chocolate amargo todos los días?
El chocolate amargo puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Diferentes estudios han demostrado que es bueno para el corazón y para la presión alta. El chocolate es rico en antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas porque protegen el corazón y a controlar la presión arterial.