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¿Qué es un nitratos?
Los nitratos son compuestos nitrogenados presentes en la naturaleza, que son absorbidos y acumulados por las plantas, transmitiéndose al ser humano a través del consumo de hortalizas y agua con altas concentraciones de nitratos, pudiendo transformarse a nitritos o nitrosaminas, compuestos tóxicos para el organismo.
¿Qué son los nitratos y dónde se encuentran?
El nitrato y el nitrito se encuentran en alimentos como verduras (en especial apio, lechuga y espinaca), frutas, carnes curadas, pescado, productos lácteos, cervezas y cereales. Algunas carnes y productos de carne contienen nitrato de sodio o nitrito de sodio como conservantes.
¿Cuántos tipos de nitratos existen?
N
- Nitrato de amilo.
- Nitrato de amonio.
- Nitrato de bario.
- Nitrato de berilio.
- Nitrato de cadmio.
- Nitrato de calcio.
- Nitrato de celulosa.
- Nitrato de cinc.
¿Cuál es la estructura de los nitratos?
En los nitratos está presente el anión NO3-. El nitrógeno en estado de oxidación +V se encuentra en el centro de un triángulo formado por los tres oxígenos. La estructura es estabilizada por efectos mesoméricos. Cartel español de Nitrato de Chile (1930).
¿Qué es el nitrato orgánico?
El nitrato orgánico más conocido es, probablemente, la nitroglicerina, formada a partir de una mezcla de glicerina, ácido nítrico y ácido sulfúrico concentrado. Utilizando la misma mezcla de reactivos menos concentrado sobre la celuolosa y tratando el producto generado con un químico X se obtiene el celuloide .
¿Cómo se forman los nitratos inorgánicos?
En los nitratos está presente el anión NO3-. El nitrógeno en estado de oxidación +V se encuentra en el centro de un triángulo formado por los tres oxígenos. La estructura es estabilizada por efectos mesoméricos. Cartel español de Nitrato de Chile (1930). Los nitratos inorgánicos se forman en la naturaleza por la descomposición de los compuestos
¿Cuál es el nitrato de sodio?
En la naturaleza se encuentran cantidades importantes de nitrato de sodio (NaNO 3) en depósitos formados por evaporación en Chile ( nitrato de Chile ). Incrustaciones formadas en los establos de ganado a menudo se componen de nitrato de calcio Ca (NO 3) 2.