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¿Qué es mejor una campaña o un extractor?
Mientras que el depurador filtra el aire de la cocina para devolverla limpia a la cocina, la campana aspira el aire de la cocina y lo expulsa al exterior a través de la chimenea. En cuanto a los valores y la instalación, la campana para cocina tiene un valor considerablemente más alto que otros aparatos.
¿Cuándo usar la campana de cocina?
› Recomendaciones de uso Encender la campana 5 minutos antes de empezar la cocción, para así crear la depresión apta para una eficaz extracción. Cuando se termine de cocinar, reducir la velocidad al mínimo y dejar funcionar la campana 10-15 minutos más, hasta que el aire este totalmente limpio.
¿Por que usar campana extractora?
La campana extractora elimina el humo, los olores, el calor, el vapor del aire, la grasa en suspensión en el aire y los productos de combustión, contribuyendo a mejorar la calidad del aire que los expertos recomiendan renovar en la cocina entre 6 y 12 veces la hora.
¿Qué capacidad de extracción tiene que tener una campana?
¡Muy sencillo! En principio, una campana extractora debe ser capaz de renovar de 10 a 12 veces el volumen total de aire en una hora. Por lo tanto, una campana de evacuación debe tener una capacidad de extracción 10 veces superior al volumen de la cocina.
¿Cuál es la mejor potencia para una campana extractora?
La potencia de la campana extractora se calcula multiplicando los metros cuadrados de la cocina por su altura y después se tiene que multiplicar esta cifra por 12. Los modelos más utilizados suelen tener un capacidad de 500 m³/h como mínimo.
¿Cuánto tiene que tener una campana extractora?
¿Cómo funciona la campana de cocina sin salida?
¿Cómo funciona una campana extractora sin salida de humo? Esta campana absorbe el aire y lo filtra mediante un sistema de purificación de carbón activo que se lleva a cabo en el interior de la campana, para ser expulsado nuevamente libre de grasa y olores, y de esta forma hace recircular el aire en la cocina.
¿Qué normativa deben cumplir las campanas extractoras cocinas industriales?
Las Campanas extractoras cocinas industriales deben cumplir una normativa bastante variada según la comunidad autónoma a la que pertenezcas. o obstante hay una normativa base denominada CTE DB SI Seguridad en caso de incendio que regula como deben ser las salida de humos de las cocinas industriales.
¿Cómo elegir una campana extractora?
La única forma de conseguir un buen resultado es adquiriendo una campana extractora con la potencia adecuada a las necesidades de la cocina. Calcular la potencia necesaria de la campana extractora que necesitamos instalar es imprescindible para hacer una buena elección.
¿Cuáles son los diferentes tipos de extractor de campanas industriales?
En general todas las campanas industriales deberian tener el motor de extraccion separado de la campana, ademas cuanto mas lejos mejor para evitar recalentamiento de las turbinas. Dentro de los tipos de Extractor hay uno para cada necesidad, desde los de baja presion, doble oido, simple oido, inmersos, de 400º, etc…
¿Cuáles son las exigencias de las salidas de humos de las campanas extractoras?
Las salidas de humos de las campanas extractoras, han de cumplir con las siguientes exigencias: Los conductos de extracción de los humos y vapores de cocción no han de ir comunicados a otros conductos de extracción (shunts), sino que deben ser independientes y exclusivos para esta ventilación específica.