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¿Qué es la fermentación y sus características?
La fermentación es un proceso catabólico que transforma las moléculas mediante una oxidación incompleta, dando como resultado un compuesto orgánico y la generación de energía química. Dicho proceso tiene lugar en un ambiente anaeróbico, lo que quiere decir que se realiza en total ausencia de oxígeno.
¿Qué diferencia hay entre la fermentación y la respiracion celular?
En las fermentaciones el producto final es siempre una molécula orgánica (ácido láctico, etanol…), es decir, no se produce la degradación total de las moléculas de glucosa. En la respiración, por el contrario la glucosa queda degradada a CO 2.
¿Que la fermentación?
La fermentación es un proceso catabólico de oxidación incompleta, totalmente anaeróbico, siendo el producto final un compuesto orgánico. Estos productos finales son los que caracterizan los diversos tipos de fermentaciones.
¿Cuál es la diferencia entre fermentación y fosforilación oxidativa?
La producción de ATP por fermentación, por otro lado, es más rápida que por fosforilación oxidativa porque tiene lugar en el compartimento celular donde se consume la ATP, sin necesidad de pasar por una translocasa de ATP / ADP .
¿Qué es la fermentación?
La palabra viene de “fervere” en latín, que quiere decir “hervir”. La fermentación es un proceso catabólico que transforma las moléculas mediante una oxidación incompleta, dando como resultado un compuesto orgánico y la generación de energía química.
¿Cuál es la diferencia entre fermentación aeróbica y oxidativa?
En la industria la fermentación puede ser oxidativa, es decir, en presencia de oxígeno, pero es una oxidación aeróbica incompleta, como la producción de ácido acético a partir de etanol .
¿Cuál es la diferencia entre fermentación alcohólica y fermentación láctica?
Fermentación alcohólica: Es una fermentación anaeróbica que se da por la interacción de microorganismos que producen hidrato de carbono que a su vez genera etanol. Fermentación Láctica: Es un proceso que se da gracias a la oxidación parcial de la glucosa llevada a cabo gracias a bacterias lácticas o células musculares animales.