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¿Qué cosas tienen grasa saturada?
Los alimentos con muchas grasas saturadas son productos animales, tales como la mantequilla, el queso, la leche entera, el helado, la crema y las carnes grasosas. Algunos aceites vegetales, como el aceite de palma, el aceite de coco y el aceite de palmiche, también contienen grasas saturadas.
¿Qué son grasas saturadas e insaturadas ejemplos?
Los ácidos grasos saturados carecen de dobles enlaces entre los átomos de carbono individuales, mientras que en los ácidos grasos insaturados hay al menos un doble enlace en la cadena de ácidos grasos. Las grasas saturadas son sólidas a temperatura ambiente, mientras que las grasas insaturadas son líquidas.
¿Cuáles son las grasas buenas las saturadas o insaturadas?
Las grasas insaturadas son las que llamamos «grasas buenas», ya que ayudan a cuidar el corazón. Son de dos tipos: poliinsaturadas y monoinsaturadas.
¿Qué son las grasas saturadas?
¿Qué son las grasas saturadas? Conocida como la “grasa mala”, es un tipo de grasa cuya composición atómica es causante de la elevación del colesterol LDL (colesterol malo). Existen dos clasificaciones de grasas saturadas: de origen animal y de origen vegetal, siendo mayormente producida por los animales.
¿Cómo evitar el consumo de grasas saturadas?
Se debe evitar en la medida de lo posible el consumo de grasas saturadas, limitando su ingesta a un 10 por ciento de las calorías diarias totales. El consumo excesivo de grasas saturadas está directamente relacionado con la obesidad.
¿Cuál es el porcentaje de grasas saturadas que contienen los productos?
La cantidad de grasas saturadas que contengan los productos es determinante a la hora de diferenciar si se trata de un alimento saludable o no, ya que mientras la leche entera contiene alrededor de un 60 por ciento de grasas saturadas, el porcentaje en la carne de pollo, el pescado o la yema de huevo está en torno al 30 por ciento.
¿Cómo controlar la grasa saturada en los alimentos empacados?
Todos los alimentos empacados tienen una etiqueta de información nutricional que incluye el contenido de grasa. Leer las etiquetas de los alimentos puede ayudarle a llevar un control de cuánta grasa saturada consume. Revise la grasa total de 1 porción. Igualmente, revise la cantidad de grasa saturada de una porción.