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¿Qué contiene sales minerales?
Fuentes alimentarias de las sales minerales
- Calcio: Leche y derivados, frutos secos, legumbres y otros.
- Fósforo: Carnes, pescados, leche, legumbres y otros.
- Hierro: Carnes, hígado, legumbres, frutos secos, entre otros.
- Flúor: Pescado, agua potable.
- Yodo: Pescado, algas, sal yodada.
¿Qué alimentos contienen sales?
Te contamos cuáles son.
- Queso procesado. Una loncha de queso para sándwich contiene unos 900 miligramos de sal.
- Comida congelada.
- Cereales de desayuno.
- Salsas preparadas.
- Enlatados.
¿Qué alimentos tienen sabor salado?
Alimentos salados
- Salsa de soya.
- Salsa inglesa.
- Aceitunas.
- Chiles encurtidos.
- Consomé en polvo o pasta.
- Atún.
- Machaca.
- Queso parmesano.
¿Qué verduras contienen sal?
Las verduras con más sodio son:
- Acelga: aporta 150 mg de sodio por cada 100 gramos.
- Apio: posee 100 mg de sodio por cada 100 gramos.
- Espinaca: posee 69 mg de sodio por cada 100 gramos.
- Zanahoria: aporta 61 mg de sodio por cada 100 gramos.
- Esparrago blanco: posee 60 mg de sodio por cada 100 gramos.
¿Qué son las sales minerales?
Las sales, en general, son combinaciones de cationes y aniones, excluyendo los compuestos del ion hidronio (H 3 O + ), que se clasifican como ácidos. En este contexto, el calificativo «mineral» es sinónimo de «inorgánico», pues existen sales cuyos cationes y aniones son total o parcialmente de origen orgánico.
¿Cuáles son las consecuencias del consumo excesivo de sales minerales?
Es importante tener en cuenta que el consumo excesivo de ciertas sales minerales también puede causar enfermedades, como cálculos renales. Como se indicó anteriormente, una alimentación saludable es fundamental para que el cuerpo mantenga cantidades adecuadas de minerales.
¿Qué son las sales minerales ionizadas?
En el caso de las sales minerales ionizadas, cuando se les disuelve en agua, manifiestan cargas positivas o negativas. Esto ayuda, por ejemplo, en la amortiguación de cambios de pH. Por último, las sales que se asocian con alguna molécula lo hacen para realizar alguna función que, por separado, no podrían.
¿Cuáles son las consecuencias del déficit de sales minerales?
Además de tener consecuencias importantes a nivel interno, el déficit de sales minerales también puede percibirse desde el exterior, con una piel más seca o unas uñas frágiles. Escrito y verificado por la médico Maricela Jiménez López.