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¿Qué contiene el aspartamo?
Los ingredientes del aspartamo son ácido aspártico y fenilalanina. Ambos son aminoácidos naturales. El ácido aspártico es producido por su cuerpo y la fenilalanina es un aminoácido esencial que obtiene de los alimentos. Cuando el cuerpo procesa el aspartamo, parte del mismo se descompone en metanol.
¿Cómo se forma el aspartame?
Este componente se elabora a raíz de la combinación de dos aminoácidos: el ácido aspártico y la fenilalanina (añadiendo también una pequeña dosis de metanol, también conocido como alcohol metílico o alcohol de madera).
¿Qué otro nombre tiene el aspartamo?
ASPARTAME o ASPARTAMO aspartame – ácido aspártico; aspartame – fenilalanina; aspartame – metilo; aspartame – ester.
¿Cuál es la estructura del aspartamo?
Estructura y características. Compuesto blanquecino e inodoro presentado en forma de polvo, el aspartamo es un dipéptido, es decir, esta formado por la unión de fenilalanina (C6H5NH2) en un 50\% y ácido aspártico (C4H7NO4) en un 40\%, modificado a su vez por la unión de una molécula de metanol (CH3OH) en un 10\%, formando un éster.
¿Cuáles son los efectos adversos del aspartamo?
Estas voces insinúan que el aspartamo es responsable de un gran número de efectos adversos sobre la salud, como la esclerosis múltiple, el lupus eritematoso ,el síndrome de la guerra del Golfo, tumores de cerebro, crisis de epilepsia, complicaciones diabéticas, etc. Más en inglés… 1.2 ¿Cuáles son los usos y propiedades del aspartamo?
¿Cuándo se inventó el aspartamo?
El aspartamo fue descubierto como nuevo edulcorante en 1965. Su comercialización fue autorizada por primera vez en el mercado Estadounidense, en 1974.
¿Cuáles son los aminoácidos del aspartamo?
El aspartamo es una molécula compuesta por dos aminoácidos, el ácido aspártic o (de ahí su nombre), la fenilalanina. Al descomponerse puede dar como residuo un alcohol, el metanol.