Admin Tabla de contenido
¿Qué alimentos contienen minerales y cuáles son?
Alimentos como fuente de minerales
| ALIMENTOS RICOS EN MINERALES | |
|---|---|
| Hierro | Carne, huevos, ostras, mejillones, caviar, judías, garbanzos, lentejas, soja, chocolate amargo y melaza |
| Yodo | Mariscos, pescado, algas y hortalizas. |
| Magnesio | Verduras, soja, avena, cacahuates, almendras y chocolate amargo. |
| Flúor | aguas fluoradas, té y pescado |
¿Cuáles son los alimentos minerales?
¿Qué minerales contiene cada uno de los grupos de alimentos?
- Verduras y frutas: Todas las frutas y verduras contienen importantes minerales, como potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro y zinc.
- Leguminosas y alimentos de origen animal: Las leguminosas son una buena fuente de minerales como el calcio y el hierro6.
¿Cuáles son los minerales presentes en sal de mesa?
Sodio (38.758 mg), Calcio (24 mg) y Potasio (8 mg) son algunos de los minerales presentes en Sal de mesa.
¿Cuáles son los tipos de sal gema?
De entre los más habituales están el magnesio, el calcio y el potasio, pero en algunos tipos de sal gema también podemos hallar trazas de hierro, aluminio o silicio, entre otros.
¿Cuáles son las propiedades de la sal?
Sus propiedades la hacen muy valiosa hoy en día y, más en concreto, su capacidad para preservar los alimentos, que facilita la conservación y el transporte de los mismos. En la actualidad, la sal destinada a alimentación se obtiene de tres fuentes: del mar, de manantiales salinos y de depósitos subterráneos de sal mineral.
¿Qué es la sal y cómo se obtiene?
¿Qué es la sal y cómo se obtiene? La sal es un compuesto muy ligado a la historia de diferentes civilizaciones y ha sido considerada durante mucho tiempo un bien muy preciado. De hecho, palabras como “salario” tienen su origen en este producto que antiguamente era utilizado como método de pago.