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¿Qué alimento contienen níquel?
El níquel es un metal natural que puede estar presente en los alimentos y el agua a través de la contaminación del medio ambiente, como resultado de la actividad humana. La principal fuente dietética son alimentos de origen vegetal, como nueces, guisantes, lentejas, cacahuetes, hortalizas, soja y garbanzos.
¿Qué metales tienen níquel?
Muchos metales contienen níquel, incluyendo el oro. El acero inoxidable también contiene níquel, pero está tan fuertemente unido al acero que no se libera y no produce dermatitis, esta es la razón de que muchas personas puedan usar pendientes de acero sin desarrollar dermatitis.
¿Cómo curar la alergia al níquel?
No hay una cura para la alergia al níquel. Una vez que desarrollas sensibilidad al níquel, cada vez que tengas contacto con el metal tendrás una erupción cutánea (dermatitis de contacto).
¿Dónde se encuentra el níquel?
El níquel es un metal que abunda en la superficie terrestre. Está presente en los alimentos y en el agua potable debido a la actividad natural y humana.
¿Cuál es la ingesta diaria de níquel?
El total de ingesta diaria de níquel varía en función de la cantidad de alimentos vegetales y animales que se consumen. Se puede encontrar también en prótesis dentales, cosméticos y utensilios de cocina de acero inoxidable, como ollas y sartenes.
¿Cuál es el contenido de níquel en la leche?
El contenido de níquel en la leche es bajo. Debe tenerse en cuenta que una gran cantidad de níquel liberada en el ambiente terminará en el suelo. Si este es ácido, se favorece la movilización del níquel y se facilita su filtración hacia el agua subterránea.
¿Cuáles son los efectos secundarios del níquel?
El níquel puede desempeñar un papel muy importante en la nutrición, pero un exceso puede tener efectos secundarios graves. Los altos niveles de níquel que se convierten en tóxicos dan lugar a reacciones alérgicas o problemas de digestión.