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¿Por qué la miel es más viscosa que el agua?
Los siropes, los dulces y la miel son considerados productos sobresaturados. Es por este estado de sobresaturación, y su bajo contenido en agua (15-18\%), que la miel es viscosa.
¿Qué es lo que puede influir en la viscosidad?
La viscosidad real de los materiales puede ser afectada significativamente por factores como velocidad de cizalla, temperatura, presión y tiempo de cizalla, aunque de todos ellos, la velocidad de cizalla es el factor más interesante desde el punto de vista reológico.
¿Cómo calcular la viscosidad del agua?
Cegesimal). Se usa mucho la viscosidad cinemática (φ) que es la relación entre la viscosidad absoluta (μ) y la densidad (ρ). Se calcula mediante la relación: φ= µ /ρ.
¿Qué es más viscoso la miel?
La miel es en parte más viscosa (densa) que el agua debido a las fuertes fuerzas intermoleculares.
¿Cuál es el fluido menos viscoso?
El agua es un líquido cuya viscosidad es bastante baja, en comparación con otros líquidos, como por ejemplo, el aceite. Gracias a que su viscosidad es baja, la sangre puede fluir por el torrente sanguíneo y demás órganos del cuerpo humano y animal.
¿Cómo calcular la viscosidad de un fluido?
Conocido α, resolvemos la ecuación transcendente para calcular z, después la velocidad límite vl y finalmente, la viscosidad η Cuando el cuerpo cae en el vacío, g’=g y x=gt2 /2, por lo que α =1. Para un fluido viscoso, el parámetro α deberá ser menor que 1 El fluido es agua de densidad ρf =1000 kg/m 3.
¿Por qué la viscosidad disminuye con el aumento de la temperatura?
La viscosidad generalmente disminuye con el aumento de temperatura porque la distancia entre las moléculas es pequeña y recorren distancias muy pequeñas entre ellas por lo que el choque efectivo es la forma de transferencia. La viscosidad de gases con baja densidad aumenta al aumentar la temperatura.
¿Qué es la viscosidad?
La palabra «Viscosidad» viene del latín viscum («muérdago»). Viscum también se refiere al pegamento viscoso derivado de las bayas de muérdago. Los fluidos que siguen la Ley de Newton se denominan fluidos newtonianos. Los líquidos que no siguen esta forma son pastas, suspensiones y polímeros de elevado peso molecular.
¿Cómo se calcula la viscosidad dinámica de un líquido?
La viscosidad dinámica será: t t’ H O l H O 2 2 ρ ρ η = η (5) Así pues, podemos conocer la viscosidad dinámica de un líquido midiendo su densidad y la razón entre los tiempos que tarda en fluir el mismo volumen de líquido y de agua. La viscosidad del agua debe buscarse en las tablas en que aparece su variación con la