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¿Por qué el tofu huele mal?
El secreto del olor es el proceso de fermentación que puede durar días, pero los restaurantes guardan celosamente sus recetas.
¿Cómo se hace el tofu apestoso?
¿Cómo es el tofu maloliente o apestoso? Para hacer el tofu apestoso (uno se preguntaría primero: ¿para qué?, pero bueno), primero se deja fermentar el tofu fresco en salmuera durante varias semanas o meses junto con una especie de leche agria, verduras, carne y/o pescado crudo.
¿Qué pasa si no le cambió el agua al tofu?
Una vez preparado, puedes guardar el tofu dentro de un táper en la nevera para protegerlo de la humedad y otros contaminantes. En este caso, no es necesario añadir agua. En este caso, durará lo que dure el primer ingrediente de ese plato que empiece a estropearse.
¿Cómo saber si el tofu se ha puesto malo?
El primer indicativo para saber si el tofu está en mal estado será la vista. ¿Tiene mal aspecto? Es de color amarillo, marrón o empieza a salir moho por algunas partes, en ese caso ¡olvídate de consumirlo! Otra manera de saber si el tofu está malo es por su aroma.
¿Cuándo se vence el tofu?
Este producto es extremadamente perecedero una vez que el paquete se ha abierto, pero se puede congelar hasta por cinco meses. Enjuaga lo que sobró del tofu y almacénalo en un recipiente hermético con agua fresca y cambia el agua cada un día o dos, recomienda la Extensión de la Universidad de Colorado.
¿Qué es tofu Wikipedia?
El tofu es una comida de origen oriental, preparada con semillas de soja, agua y solidificante o coagulante. Se basa en el valor nutritivo de la proteína de soja y en su capacidad para reducir el colesterol en sangre, entre otros beneficios. Es un componente común en la cocina oriental.
¿Cómo se sabe si el tofu está malo?
El primer indicativo para saber si el tofu está en mal estado será la vista. ¿Tiene mal aspecto? Es de color amarillo, marrón o empieza a salir moho por algunas partes, en ese caso ¡olvídate de consumirlo!
¿Cuánto aguanta el tofu marinado en la nevera?
Echa la salsa en la sartén en la que tienes el tofu y cocina a fuego medio-alto hasta que la salsa espese. Sirve tu tofu marinado y acompáñalo con platos tipo crema de verduras, puré de coliflor o brócoli al horno. Puedes guardar el tofu marinado en un recipiente hermético en la nevera durante unos 4 o 5 días.
¿Cuánto tiempo dura el tofu en la nevera?
El tofu congelado puede durar hasta tres meses.