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¿Cuáles son los polímeros de los carbohidratos?
Los polisacáridos más comunes son almidón, glicógeno y celulosa. Todos éstos son polímeros de la glucosa. Diferencian por el tipo de enlace encontrado entre las moléculas de glucosa.
¿Cuántos carbonos tiene un polisacárido?
Convencionalmente, se ha considerado polisacárido a aquel polímero constituido por más de 10 monosacáridos unidos por distintos enlaces glucosídicos; los compuestos de menos de 10 monosacáridos (entre 2 y 9) son los oligosacaridos.
¿Cuál es el uso de los monosacáridos en nuestro cuerpo?
Es fascinante y a la vez sumamente complejo el uso de los monosacáridos en nuestro cuerpo. Estos azúcares se unen dentro de las células y forman polisacáridos, pero no sólo eso, además estos polisacáridos se agrupan formando moléculas gigantes de hasta más de doscientas unidades de monosacáridos.
¿Cuál es la fórmula química de los monosacáridos?
Los monosacáridos o azúcares simples son los glúcidos más sencillos, están formados por una sola molécula y no pueden ser hidrolizados a glúcidos más pequeños. La fórmula química general de un monosacárido no modificado es (CH 2 O) n, donde n es cualquier número igual o mayor a tres, su limite es de 6 carbonos.
¿Cuáles son los monosacáridos más abundantes?
Los más abundantes y de mayor importancia biológica son las triosas, pentosas y hexosas. Aquellos monosacáridos que tienen un grupo funcional aldehído (-CHO), localizado siempre en el C1, se denominan aldosas, y los que tienen un grupo cetona (-CO-), localizado siempre en el C2, se denominan cetosas.
¿Qué es la fructosa y cómo se puede combinar con otros monosacáridos?
La fructosa, debido a que es un monosacárido, se puede combinar con otros monosacáridos para formar oligosacáridos. Un disacárido muy común elaborado por las plantas es la sacarosa . La sacarosa es una molécula de fructosa conectada a una molécula de glucosa a través de un enlace glicosídico.
Los carbohidratos o glúcidos son polímeros naturales, formados por monómeros denominados monosacáridos, que se unen a través de la formación de un enlace glucosídico. Están formados principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno, presentando en su estructura grupos aldehídos (-CHO) y/o grupos cetonas (-CO).
¿Cuál es el polimero de la azúcar?
Polímeros de glucosa La glucosa es el constituyente básico de diversos polímeros de gran importancia biológica, como son los polisacáridos de reserva almidón y glucógeno, y los estructurales celulosa y quitina.
¿Cuál es el papel de los polisacáridos en la nutrición?
Cuando se trata de nutrición, los polisacáridos juegan un papel muy importante en el cuerpo. Los polisacáridos tienen dos funciones: algunas, como el almidón o el glucógeno, ayudan a almacenar la energía que obtenemos al consumir alimentos. Otros ayudan con la estructura celular.
¿Cuáles son los beneficios de los polisacáridos?
Los polisacáridos pueden ayudar a una persona a superar la fatiga, mantener una presión arterial saludable y azúcar en la sangre, fomentar un estado de ánimo positivo, calmar la irritación, apoyar la función inmune, promover la salud cardiovascular e incluso aumentar la libido.
¿Qué son los lípidos?
Los lípidos son biomóleculas orgánicos formadas por carbono, hid ró geno y oxígeno. Además puede contener ocasionalmente nitrógeno, fosforo y azufre. También son un grupo de sustancias heterogéneas que son insolubles en agua y son solubles en disolventes orgánicos como éter, cloroformo y benceno.
¿Cuáles son las propiedades físicas de los lípidos saturados y insaturados?
Entre sus propiedades físicas se encuentran su punto de fusión, en los lípidos saturados aumenta debido al número de carbonos, mostrando tendencias a establecer enlaces Vander Waals en las cadenas carbonadas. Los insaturados tienen menos interacciones de este tipo debido al codo de su cadena.