Tabla de contenido
- 1 ¿Cuáles son los envases de aluminio?
- 2 ¿Qué tipo de recubrimiento está permitido en las latas que se utilizan en productos cárnicos?
- 3 ¿Qué son los envases de lata?
- 4 ¿Qué características debe tener el barniz en los envases para conserva?
- 5 ¿Qué dice la NOM 130 SSA1 1995?
- 6 ¿Qué son envases laminados?
- 7 ¿Por qué los envases de aluminio son reciclables?
- 8 ¿Cuáles son los aditivos que contienen aluminio?
¿Cuáles son los envases de aluminio?
Los envases de aluminio son ligeros, flexibles y fáciles de reciclar. Incluso, son higiénicos, no tóxicos y mantienen el sabor y el aroma. Conservan el contenido fresco por mucho tiempo y ofrecen protección contra la luz, rayos UV, aceite y grasa, vapor de agua, oxígeno y microorganismos.
¿Qué tipo de recubrimiento está permitido en las latas que se utilizan en productos cárnicos?
Suele emplearse polietileno tereftalato (PET) o polipropileno (PP), y puede ser pigmentada o no.
¿Cuál es la forma más apropiada para los envases metálicos?
Por qué utilizar los envases metálicos Debido a su forma cilíndrica, pueden ser rápidamente descargados y almacenados uno encima de otro, hecho que permite disponer de un espacio de ventilación entre ellos cuando se agrupan.
¿Qué son los envases de lata?
Lata es un recipiente metálico usado como envase opaco para líquidos y productos en conserva. Los materiales de fabricación más habituales son la hojalata y el aluminio. Suele tener forma cilíndrica, fabricado de aluminio (u hojalata).
¿Qué características debe tener el barniz en los envases para conserva?
CARACTERÍSTICAS :
- Ser compatibles con el producto envasado y resistir su agresividad.
- Tener una elevada adherencia sobre la hojalata u otro metal.
- Estar libres de sustancias tóxicas.
- No afectar a las características organolépticas del producto envasado.
¿Qué recubrimientos se usan en las latas para alimentos?
El principal recubrimiento que se emplea en la industria alimentaria es el de tipo epoxifenólico y en menor medida el acrílico.
¿Qué dice la NOM 130 SSA1 1995?
NORMA Oficial Mexicana NOM-130-SSA1-1995, Bienes y servicios. Alimentos envasados en recipientes de cierre hermético y sometidos a tratamiento térmico. Disposiciones y especificaciones sanitarias. Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.
¿Qué son envases laminados?
Para obtener mejores propiedades del empaque, se desarrollo una laminación, que es la unión de dos o mas materiales para crear barreras, utilizadas fundamentalmente para darle mayor resistencia y protección a un producto.
¿Cómo se liberan los alimentos de aluminio?
Llega a ellos a través del contacto con papel de aluminio, envases de aluminio, latas, botes, envolturas de pre cocinados, de congelados, utensilios de cocina y máquinas para procesar alimentos que, aunque lleven un revestimiento de acero, con el desgaste y el calor, acaba liberándose.
¿Por qué los envases de aluminio son reciclables?
Los envases de aluminio son 100\% reciclables gracias a los procesos de separación magnética, en los cuales son eliminadas las impurezas y restos de comida para luego utilizar el metal restante para generar nuevas láminas, que se convertirán en nuevos envases.
¿Cuáles son los aditivos que contienen aluminio?
La legislación permite el uso de aditivos que contienen aluminio, como el Sulfato de Aluminio que podemos encontrar en las conservas, ya que les da frescura y firmeza. Otros aditivos con este metal están en levaduras, sal, fórmulas para bebés, bollería, alimentos procesados y, en alto grado en alimentos para cocer al horno.
¿Qué es el aluminio y para qué sirve?
Sin olvidarnos del contenido en aluminio de los productos de cosmética: desodorantes, champús, lociones, cremas solares, cremas dentales…, de los medicamentos: antiácidos, analgésicos, antidiarreicos, vacunas… y de lo que está en el aire que respiramos.