Admin Tabla de contenido
¿Cuáles son las propiedades del dióxido de azufre?
El dióxido de azufre es un gas incoloro, más pesado que el aire, de olor picante, muy irritante y perceptible desde 1,1 ppm, muy soluble en agua (11,3 g / 100 g de agua a 20ºC) y soluble en un gran número de compuestos, como alcoholes, ácido acético, ácido sulfúrico, éter etílico, acetona, tolueno, etc.
¿Qué función tiene el dióxido de azufre en los alimentos?
Desde hace años, el dióxido de azufre y los sulfitos se utilizan como un aditivo eficaz para mejorar la conservación de múltiples alimentos: bebidas, conservas, embutidos, fruta desecada, pescados y mariscos, galletería, entre otros.
¿Dónde se usa el dióxido de azufre?
El dióxido de azufre se utiliza para fines muy diversos, por ej., como agente reductor en metalurgia, como frigorígeno en la industria del frío, como desinfectante y blanqueador, para la conservación de sustancias alimenticias, como decolorante y fumigante.
¿Cuál es el valor del dióxido de azufre?
Valores en el SI y en condiciones estándar. (25 ℃ y 1 atm ), salvo que se indique lo contrario. [ editar datos en Wikidata] El dióxido de azufre, u óxido de azufre (IV), es un óxido cuya fórmula molecular es S O 2. Es un gas incoloro con un característico olor irritante.
¿Cómo afecta el dióxido de azufre a las plantas?
El SO2 presente en la atmósfera es dañino para muchas plantas, en el agua afecta los peces y además es uno de los responsables de la “lluvia ácida” la cual corroe los materiales creados por el ser humano. La molécula del dióxido de azufre es simétrica y forma un ángulo.
¿Cuál es la reacción del dióxido de azufre con hidróxido de sodio?
La reacción del dióxido de azufre con hidróxido de sodio produce sulfito de sodio. La reducción del dióxido de azufre puede producirse en presencia de reductores como el ácido sulfhídrico, obteniéndose azufre elemental y agua.
¿Cómo afecta el dióxido de azufre al corazón?
El dióxido de azufre actúa negativamente sobre las mucosas húmedas por lo que produce irritación ocular, afecta los pulmones y ocasiona edema pulmonar y ataca el corazón porque puede producir un colapso circulatorio y paro cardíaco.