Admin Tabla de contenido
- 1 ¿Cuáles son las enzimas que participan en las reacciones químicas durante el proceso de la nutrición?
- 2 ¿Dónde se descomponen los hidratos de carbono?
- 3 ¿Cómo se degradan los carbohidratos en el sistema digestivo?
- 4 ¿Cuál es la función de las enzimas hidrolasas?
- 5 ¿Cuáles son los ejemplos de trabajo de las enzimas?
¿Cuáles son las enzimas que participan en las reacciones químicas durante el proceso de la nutrición?
| Enzima | Actúa sobre | Se produce en |
|---|---|---|
| Ptialina | Los almidones. | La boca (glándulas salivares). |
| Amilasa | Los almidones y los azúcares. | El estómago y páncreas. |
| Pepsina | Las proteínas. | El estómago. |
| Lipasa | Las grasas. | Páncreas e intestino. |
¿Dónde se descomponen los hidratos de carbono?
Es en el intestino delgado en donde ocurre la mayor parte de la digestión de los carbohidratos, ya que ahí se secretan los fluidos producidos por el páncreas y algunas células de las paredes del intestino, que llevan en solución enzimas específicas para hidrolizar carbohidratos.
¿Cuáles son las enzimas que participan en las reacciones químicas durante el proceso de la nutrición de dónde vienen y que sustrato usan o producen?
Las principales fuentes de enzimas usadas en la industria de alimentos son de diferente origen: la renina, pepsina, tripsina, catalasa y lipasa pancreática son de origen animal. De origen microbiano son las enzimas de los hongos Aspergillus flavus, A.
¿Dónde se termina la digestión de los carbohidratos?
La digestión de los hidratos de carbono se inicia por medio de la ptialina de la saliva, y continúa en el intestino delgado por la acción de la amilasa pancreática.
¿Cómo se degradan los carbohidratos en el sistema digestivo?
La digestión de los hidratos de carbono comienza en la boca por medio de las enzimas (proteínas activas) presentes en la saliva (amilasas salivares) que actúan sobre los almidones, rompiéndolos en porciones más pequeñas, incluso en disacáridos.
¿Cuál es la función de las enzimas hidrolasas?
Además, este tipo de enzimas trabajan en diferentes sustratos, teniendo como principal función la de transferior moléculas de amina o glucosilo, entre otros. Hidrolasas: son las enzimas que actúan de manera directa sobre las moléculas de protoplasma.
¿Por qué las enzimas no reaccionan químicamente con las sustancias sobre las que actúan?
Las enzimas no reaccionan químicamente con las sustancias sobre las que actúan (que se denominan sustrato ), ni alteran el equilibrio de la reacción. Solamente aumentan la velocidad con que estas se producen, actuando como catalizadores.
¿Dónde se encuentran las enzimas?
Las enzimas son necesarias para todas las funciones corporales. Se encuentran en cada órgano y célula del cuerpo, como en: La sangre. Los líquidos intestinales. La boca (saliva) El estómago (jugo gástrico)
¿Cuáles son los ejemplos de trabajo de las enzimas?
Por ejemplo, pueden ayudar a descomponer los alimentos que consumimos para que el cuerpo los pueda usar. La coagulación de la sangre es otro ejemplo del trabajo de las enzimas. Las enzimas son necesarias para todas las funciones corporales. Se encuentran en cada órgano y célula del cuerpo, como en: