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¿Cuál son las partes del huevo?
El huevo se compone de distintas partes, que, analizándolo de afuera hacia adentro, podemos distinguir: la cáscara, dos membranas (una externa y otra interna), la cámara de aire, la clara, la chalaza, la membrana vitelina y la yema. Cáscara: representa el 12\% del total del huevo, pesa 6 gr aproximadamente.
¿Cuál es el citoplasma del huevo?
El citoplasma es la yema, relleno casi exclusivamente de vitelo y con el núcleo restringido a una pequeña región excéntrica. La clara del huevo, en realidad está compuesta por agua y proteínas (fundamentalmente ovoalbúmina) vertida por secreciones del epitelio del oviducto durante el paso del óvulo por él.
¿Cuáles son las partes del huevo?
Partes del huevo 1 Cáscara. Se trata de una envoltura calcárea y dura, que está compuesta por una red proteica y forma parte del 10\% del huevo. 2 Clara o albumen. 3 Capa mamilar. 4 Capas palizadas. 5 Yema o vitelo. 6 Membranas. 7 Cámara de aire. 8 Chalazas. 9 Cutícula. 10 Disco germinal.
¿Cuáles son las propiedades del huevo?
En la composición del huevo hay propiedades donde están los micronutrientes y los macronutrientes. Los macronutrientes son; la proteína, las grasas, las calorías y los azúcares. Mientras que los micronutrientes son 14 elementos entre vitaminas y minerales detallados en la imagen:
¿Cuál es el peso medio de un huevo?
El peso medio de un huevo está en torno a los 60 g, de los cuales aproximadamente la clara representa el 60\%, la yema el 30\% y la cáscara, junto a las membranas, el 10\% del total. La cáscara es la cubierta exterior del huevo y tiene gran importancia, ya que mantiene su integridad física y actúa como barrera bacteriológica.
¿Cuáles son los animales que ponen huevos?
Este se encarga de sustentar y/o proteger al embrión cuando es fecundado el ovulo, transformándose de esa manera en cigoto. Los animales que ponen huevos son un conjunto conformado por aves, peces, anfibios y reptiles, mayoría de insectos y arácnidos y mamíferos monotrema.