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¿Cuál es la utilidad del bromato de potasio?
El bromato de potasio es una sal química que se utiliza como aditivo en la fabricación de panes y confitados. Su función es estabilizar el gluten y lograr masas elásticas impidiendo el escape de aire.
¿Dónde se encuentra el bromato de potasio?
Panadería. Harinas y mezclas para panificación. Cerveza. Bebidas destiladas a base de malta.
¿Qué productos contienen bromato de potasio?
El Bromato de Potasio es utilizado en la industria principalmente como agente para el tratamiento de harinas….Entre los usos más comunes se encuentran:
- Panadería.
- Harinas y mezclas para panificación.
- Cerveza.
- Bebidas destiladas a base de malta.
- Comidas preparadas congeladas.
¿Qué es el bromuro de potasio y para qué sirve?
Se usó el bromuro de potasio como el medicamento prioritario en el tratamiento de la epilepsia y como sedativo hasta el año de 1912, cuando se dio a conocer el fenobarbital sódico. Aun así, se siguió usando como un complemento del fenobarbital sódico en el tratamiento de las convulsiones propias de la epilepsia.
¿Cuánto es el bromuro de potasio en agua hirviendo?
1 gramo de la sal se disuelve en 1 mL de agua hirviendo, lo cual indica que es muy soluble en agua. 1 gramo de bromuro de potasio se disuelve en 4.6 mL de glicerol. 47.6 g/L a 80 ºC.
¿Cuáles son las cualidades del bromo?
Podrás ver cualidades del bromo como su punto de fusión y de ebullición, sus propiedades magnéticas o cual es su símbolo químico. Además, aquí encontrarás información sobre sus propiedades atómicas como la distribución de electrones en los átomos de bromo y otras propiedades. Para algunos elementos parte de esta información es desconocida.
¿Cómo comparar el bromo con otros elementos?
También puedes comparar bromo con otros elementos como por ejemplo cloro, yodo, selenio, kriptón o helio. Los elementos a continuación están relacionados con el bromo bien por proximidad en su número atómico o periodo o bien por su grupo.