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¿Cuál es la temporada de la nuez?
Las nueces caen del nogal hacia septiembre-octubre y se recogen rápidamente para evitar que la humedad afecte a la cascara (se vuelve negra). Así, los últimos tres meses de año son un período perfecto para disfrutar de todas las propiedades de las nueces.
¿Cómo te das cuenta que las nueces ya están maduras?
Identificar la madurez La nuez estará completamente formada cuando se agriete y abra la envoltura de color verde que la recubre, dejando a la vista la nuez de color marrón claro. La humedad ambiental elevada y las lluvias favorecen la apertura de la envoltura, mientras que la sequía suele impedirla.
¿Cuánto tiempo tarda el nogal en dar nuez?
El nogal promedio comienza a producir nueces entre los 8 y 10 años de edad. Sin embargo, podrían comienzan a producir cerca de 15 a 22 libras (7-10 kg) de nueces entre los 5 y 7 años de edad. La mayoría de los huertos comerciales de nogal alcanzan su nivel máximo de producción a una edad de 30 años o más.
¿Cuándo es la temporada de nueces en Argentina?
En Argentina esto normalmente ocurre de abril a junio. Son meses en los que los productores pecaneros ponen la mayor dedicación en el laboreo de sus huertos. La temporada de cosecha no admite ningún tipo de demoras.
¿Cómo se hace madurar las nueces?
Seca las nueces en un espacio bien ventilado. Espárcelas sobre una lona fina o alguna otra superficie dentro de tu garaje, sótano o cualquier zona donde circule bien el aire, pero no reciba luz directa del sol. Déjalas ahí durante dos semanas, hasta que las cáscaras estén totalmente secas.
¿Cómo se cortan las nueces?
Cómo se cosechan las nueces Una vez que las nueces caen al suelo tenemos que quitarle la cáscara verde que las envuelve y que podemos guardarla para hacer compost. Eso sí, no las añadas directamente o podrás retrasar el crecimiento de las plantas debido a un compuesto que incluyen que inhibe el crecimiento.
¿Cuándo da frutos El nogal en Argentina?
Otra característica muy importante es la maduración temprana de frutos que en las zonas nogaleras de Catamarca y La Rioja ocurre a partir de la última semana del mes de Febrero. De hecho, es la primera nuez en madurar, solo equiparable con los nogales tipos Criollos.
¿Cuál es la duración de las nueces?
Ten muy presente que la duración de las nueces es de unos 6 meses, pero esto no quiere decir que las nueces que compres hoy estén en perfecto estado en 6 meses. Recuerda que antes de llegar a ti ya han pasado por un proceso así que lo mejor es comprar cantidades pequeñas e irlas usando antes de comprar más.
¿Cómo guardar las nueces?
Lo ideal es que las guardes en un frasco de vidrio, previamente lavado y bien secado. Por otro lado, se aconseja que el sitio en el cual almacenes tus nueces sea oscuro y fresco. Esta misma recomendación aplica para los aceites y esto se debe a que con ellas se busca proteger las propiedades del aceite de la nuez.
¿Cómo almacenar nueces correctamente?
Es el momento de hablar de cómo almacenar nueces correctamente así que presta atención: Lo ideal es que las guardes en un frasco de vidrio, previamente lavado y bien secado. Por otro lado, se aconseja que el sitio en el cual almacenes tus nueces sea oscuro y fresco.