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¿Cuál es la temperatura ideal para almacenar los huevos?
Tabla: valores de temperatura y humedad ideales en función del número de días durante los que se almacenarán los huevos. No es recomendable almacenar los huevos por encima de 21 °C, ya que esto podría aumentar el crecimiento de las bacterias en la superficie del huevo.
¿Cuál es la temperatura adecuada para incubar huevos?
Para incubar huevos de menor tamaño, es decir, de gallinas enanas, la temperatura correcta es de 37’5ºC, y las mixtas, de posturas grandes y pequeñas, al mismo tiempo, la adecuada será de 37’7ºC.
¿Por qué los huevos nacen en tiempos diferentes?
Diferentes temperaturas provocarán que los huevos alcancen la temperatura de incubación en momentos diferentes y, por tanto, nacerán en momentos diferentes, lo que aumentará la ventana de nacimiento. La mejor forma de garantizar que se consigue una temperatura homogénea es instalar varios termómetros por toda la sala de almacenaje de los huevos.
¿Cómo garantizar la temperatura homogénea de los huevos?
La mejor forma de garantizar que se consigue una temperatura homogénea es instalar varios termómetros por toda la sala de almacenaje de los huevos. Utilice termómetros de «máxima y mínima» en lugar de los normales. Pueden comprobarse una vez al día, proporcionándole los extremos de las últimas 24 horas.
¿Cuál es la finalidad del almacenaje de los huevos?
La finalidad del almacenaje de los huevos es aplazar el desarrollo del embrión hasta que se inicie la incubación. Un almacenaje incorrecto provocará un aumento en la mortalidad embrionaria temprana , que a menudo se confunden con huevos infértiles .
¿Cómo se guardan los huevos?
Los huevos deben guardarse en un envase con tapa en la heladera. Sin lavarlos previamente
¿Cuánto tiempo se almacenan los huevos en la planta de incubación?
Tras la llegada de los huevos a la planta de incubación, se almacenan durante varios días antes de que comience la incubación. Este periodo puede variar considerablemente entre 0 y 20 días, o a veces incluso más.