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¿Cuál es la mejor sal para consumir?
Tanto la sal marina como la sal de roca (es decir, aquellos tipos de sal sin refinar), son las opciones más saludables para condimentar tus platos. Estos sus beneficios más importantes: Aportan alrededor de 80 minerales esenciales. Optimizan las funciones cerebrales y previene las enfermedades neurodegenerativas.
¿Qué tipo de sal es el cloruro de sodio?
El cloruro de sodio, sal común o sal de mesa, denominada en su forma mineral como halita, es un compuesto químico con la fórmula NaCl. El cloruro de sodio es una de las sales responsables de la salinidad del océano y del fluido extracelular de muchos organismos.
¿Cuál es la relación entre el cloruro de sodio y las marcas de sal?
El cloruro de sodio es uno de los desechos emergentes del proceso de producción de la pasta celulósica, base de la industria papelera. Como rezan las advertencias de las películas, “cualquier relación entre esta actividad y marcas de sal, es solo pura coincidencia”.
¿Cuál es la cantidad máxima de cloruro de sodio?
Respecto a la cantidad máxima diaria de cloruro de sodio que es saludable para el organismo, la Organización Mundial de la Salud se ha pronunciado recomendando una ingesta diaria de 5 gramos de sal, lo cual equivale a 2.000 miligramos de sal.
¿Cuál es la diferencia entre la sal gema y el cloruro de sodio?
Es interesante notar que el Código Alimentario Argentino permite para consumo humano solamente aquellos cristales transparentes y de gran pureza (99,5 \% de cloruro de sodio). En cambio “la sal gema impura, blancuzca o grisácea… podrá expenderse para la alimentación de animales únicamente” (ver artículo 1271 del apéndice, al final del libro).
¿Cuáles son los beneficios del cloruro de sodio?
El consumo adecuado del cloruro de sodio contribuye a la hidratación del cuerpo, puesto que ayuda a introducir agua en el interior de las células. Al mismo tiempo, puede controlar la cantidad de agua en el organismo y regula los fluidos del cerebro.