Admin Tabla de contenido
¿Cuál es la función de la enzima catalasa en el organismo?
La catalasa es una enzima antioxidante presente en la mayoría de los organismos aerobios. Cataliza la dismu- tación del peróxido de hidrógeno (H2O2) en agua y oxí- geno. La mayoría de estas enzimas son homotetrámeros con un grupo hemo en cada subunidad.
¿Dónde se encuentra la enzima catalasa en el cuerpo humano?
A nivel celular se localiza en las mitocondrias y los peroxisomas, excepto en los eritrocitos, donde se encuentra en el citosol. Esta enzima es una metaloproteína tetramérica, cuyo peso molecular se encuentra en el rango de 210-280 kD.
¿Qué cosas tienen catalasa?
La palta, los puerros, las cebollas, los rábanos, las coles, las zanahorias, los pepinos, el apio y el repollo contienen catalasa. Son fuente de esta enzima la piña, cerezas, plátanos, kiwi, sandía y melocotones.
¿Cuál es la función de la catalasa?
La catalasa es una enzima que se encuentra en las células de los tejidos animales y vegetales. La función de esta enzima en los tejidos es necesaria porque durante el metabolimo celular, se forma una molécula tóxica que es el peróxido de hidrógeno, H2O2 (agua oxigenada).
¿Cuál es la causa del burbujeo de la enzima catalasa?
Inmediatamente observaremos un intenso burbujeo, que se debe al desprendimiento de oxígeno de la reacción catalizada por la enzima catalasa.
¿Cómo demostrar la presencia de la enzima catalasa en los tejidos de los organismos?
La presencia de la enzima catalasa en los tejidos de los organismos, se puede demostrar en un sencillo experimento de laboratorio. Tomamos un trocito de hígado, y lo colocamos en el fondo de un tubo de ensayo. Luego añadimos 5 ml de agua oxigenada (que es lo mismo que peróxido de hidrógeno).
¿Cuál es la función de la catalasa en el hígado?
En el hígado, los peroxisomas y la acción de la catalasa ayudan en la producción de sales biliares y en la neutralización de sustancias tóxicas. La catalasa se considera una de las enzimas más eficaces que se encuentran en las células. Esto es porque una única molécula de catalasa puede descomponer millones de moléculas de peróxido de hidrógeno.