Admin Tabla de contenido
- 1 ¿Cuál es la diferencia entre una cocina a gas y una eléctrica?
- 2 ¿Por qué las cocinas eléctricas son tan criticadas?
- 3 ¿Qué pasó con las cocinas eléctricas de inducción en Ecuador?
- 4 ¿Por qué el agua dulce hierve más rápido que el agua salada?
- 5 ¿Por qué a los cocineros les gusta más una cocina a gas?
¿Cuál es la diferencia entre una cocina a gas y una eléctrica?
Si vas a tener una cocina encendida durante horas, te conviene tener una cocina a gas». En efecto, además del costo relativo, la principal ventaja de las cocinas a gas sobre las eléctricas es el control de la llama.
¿Por qué las cocinas eléctricas son tan criticadas?
Como contraparte, las cocinas eléctricas todavía son criticadas por tardarse más tiempo en producir el calor. Un problema que han venido atacando los modelos de inducción más modernos, pero que todavía no llegan a capturar la imaginación de los cocineros más dedicados.
¿Qué pasó con las cocinas eléctricas de inducción en Ecuador?
Aunque en lugares tan dispares como Reino Unido y Venezuela la elección del gas parece obvia, en 2014 en Ecuador el gobierno presentó un plan para cambiar millones de cocinas a gas por cocinas eléctricas de inducción. No era poca cosa.
¿Cuáles son las ventajas de tener una cocina a gas?
Si vas a tener una cocina encendida durante horas, te conviene tener una cocina a gas. En efecto, además del costo relativo, la principal ventaja de las cocinas a gas sobre las eléctricas es el control de la llama.
¿Por qué es importante tener una cocina a gas?
Porque tienes control del calor y puedes hacer cambios brucos de temperatura. Si vas a tener una cocina encendida durante horas, te conviene tener una cocina a gas». En efecto, además del costo relativo, la principal ventaja de las cocinas a gas sobre las eléctricas es el control de la llama.
¿Por qué el agua dulce hierve más rápido que el agua salada?
Si subimos a los 19.000 metros de altura, el punto de ebullición baja hasta los 37ºC. Lo mismo sucede con el agua dulce y el agua salada, pues el agua dulce necesita menos grados para entrar en ebullición que la salada, por lo que el agua dulce hierve mucho más rápido.
¿Por qué a los cocineros les gusta más una cocina a gas?
«Por supuesto que a los cocineros les gusta más a gas, porque tienes más control sobre el calor. Pero si tienes un apartamento pequeño y tienes una pequeña cocina a la que no le das mucho uso, no necesitas una cocina a gas. Con una eléctrica es más que suficiente», añade.