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¿Cómo usar la parrilla como horno?
Usá la parrilla de alambre para asar. Cuando insertes la Parrilla de alambre en el horno, mantené las partes salientes (tapones en ambos lados) hacia el frente. Para insertar la parrilla de alambre se combina con la bandeja para evitar que el líquido caiga sobre la parte inferior del horno.
¿Cómo usar la parrilla de abajo del horno?
Debes saber que la función de este cajón debajo del horno es conservar la temperatura de tu comida, una vez que ha salido del horno y evitar que se enfríen mientras los sirves. Sin embargo, otras personas lo usan para dorar los alimentos una vez que han sido cocinados.
¿Cómo preparar parrilla en horno?
Fundamentos para Asar a la Parrilla en el Horno
- Coloca la carne sobre una bandeja para asar precalentada , la cual deberá estar a tres a cinco pulgadas de la fuente de calor.
- Cocina hasta que la carne de cerdo esté dorada por encima; voltéala y cocina el otro lado hasta que se dore.
- Sazona al gusto.
¿Cómo hornear correctamente?
- Es importante precalentar el horno antes de empezar a cocinar, colocar los alimentos a la altura adecuada y controlar los tiempos y la temperatura.
- Es peligroso usar trapos húmedos para extraer bandejas y colocar la cabeza cerca del horno al abrirlo.
¿Cómo usar la parte de abajo de la cocina?
Este cajón y que podemos encontrar en la mayoría de cocinas tiene una importancia que no todos conocen. Generalmente lo utilizamos para guardar todas aquellas cazuelas o sartenes que de otro modo no podríamos por espacio. Lo cierto es que dicho cajón hace la función de ‘calentador’.
¿Cuándo tapar la parrilla?
Cocinar con tapa es ideal para cortes pesados Los cortes de carne superiores a 1kg. son los indicados para ser cocinados con la tapa abajo, por ejemplo: punta de ganso, punta picana, lomos y filetes. Ten en cuenta que cada vez que abres o quitas la tapa de la parrilla, el calor se escapa y la temperatura desciende.
¿Cómo usar un asador de carbón?
Para encender el asador utiliza un encendedor de carbón o forma una pirámide de briquetas o trozos de carbón sobre trozos especiales de parafina o periódico. Cuando las briquetas o el carbón se enciendan es necesario colocar lo que no se ha encendido encima de éstos.
¿Cómo usar asador de carbón?
Ajusta la toma de aire de la parrilla para controlar el calor. Abre la toma si deseas aumentar el calor, como para dorar un bistec. Ciérrala si deseas cocinar algo a una temperatura más baja, como asar un lomo de cerdo o verduras. Al abrir las tomas de aire, las brasas se quemarán más, ya que recibirán más oxígeno.