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¿Cómo será la comida en 2050?
La ONU calcula que 2050 habrá que dar de comer a 10.000 millones de personas en un planeta con recursos alimenticios limitados e incluso menguantes debido al cambio climático. De hecho, para alimentar a todo el planeta en los próximos treinta años la producción de alimentos deberá crecer un 70\%.
¿Que comeremos dentro de 30 años?
“En 30 años comeremos sobre todo alimentos cuya producción no dependerá ni de la tierra ni del sol” No sólo las personas, sino como alimento de otros animales. “La FAO ya hace tiempo que habla de los insectos como una alternativa a la proteína animal.
¿Cuál es el futuro de los alimentos?
La alimentación del futuro será principalmente trazable, transparente, segura, saludable, limpia, regenerativa, sabrosa, fresca, nutritiva, personalizada, neutra en carbono y actuará como medicina preventiva. Así se recoge en el informe Fooduristic’22.
¿Qué tipo de comida comeremos en el futuro?
Isectos, carne de laboratorio y hongos son algunos de los alimentos que podrían convertirse en base de nuestra alimentación en un futuro cercano. Esta semana se cumplieron 50 años de que el primer hombre pisó la luna.
¿Por qué se descomponen los alimentos?
Se ocasiona por todos estos factores que favorecen el crecimiento y acción de microorganismos y mohos creando un proceso de descomposición de alimentos. La descomposición produce cambios en las propiedades en apariencia, olor de los alimentos y textura, de forma que si son consumidos por una persona podrían causar intoxicación y otros malestares.
¿Cuál es la forma más utilizada para conservar los alimentos?
La forma más empleada para la conservación de los alimentos es la refrigeración de los mismos.
¿Por qué los alimentos duran más tiempo frescos?
Esta descomposición de los alimentos se podría acelerar cuando la temperatura es más elevada; sin embargo, existen algunos alimentos que pueden durar más tiempo frescos porque que tienen menor grado de humedad.
¿Cuáles son las señales que indican que los alimentos no son aptos para consumo humano?
Cuando los alimentos se están en su proceso de descomposición se pueden percibir algunas señales que indican que estos alimentos no son aptos para consumo humano. Las señales más usuales son cambios en el color de los alimentos, también se pueden percibir olores fuertes y pueden ser más penetrantes en función del grado de descomposición.