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¿Cómo se obtiene un monosacárido?
a) Monosacáridos: los más conocidos son la glucosa (se encuentra en la fruta o en la miel, se almacena en el hígado y en el músculo en forma de glucógeno) y la fructosa (se encuentra en la fruta y en la miel, se absorbe en el intestino, pasa al hígado donde se metaboliza rápidamente a glucosa).
¿Cuáles son las funciones de los monosacáridos?
Los monosacáridos tienen gran interés, por ser los monómeros constituyentes de todos los glúcidos. También se presentan libres y actúan como nutrientes de las células para la obtención de energía, o como metabolitos intermediarios de importantes procesos biológicos, como la respiración celular y la fotosíntesis.
¿Qué funciones cumplen los monosacáridos y los oligosacáridos?
Los oligosacáridos tienen gran importancia en las funciones de reconocimiento en superficie, ya que son parte integrante de los glicolípidos y glicoproteínas que se encuentran en la membrana plasmática.
¿Qué funciones cumplen los monosacáridos oligosacáridos y polisacáridos?
Funciones de los carbohidratos De acuerdo al número de monómeros que están presentes en la molécula de carbohidratos, se clasifican en: monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Ser fuente de energía inmediata para la célula. Su degradación proporciona 4 Kcal/gr. Formar parte de la membrana plasmática.
¿Cómo se clasifican los monosacáridos?
Hexosas: Son monosacáridos que poseen seis (6) átomos de carbono. Y así sucesivamente para los siguientes monosacáridos, como explicamos al principio, que los monosacárido se clasifican según el número de átomos de carbono que tienen. Según el grupo sustituyentes, los monosacárido también se clasifica en: Aldosas y Cetosas.
¿Cuáles son los grupos sustituyentes de los monosacáridos?
Según el grupo sustituyentes, los monosacárido también se clasifica en: Aldosas y Cetosas. Los que son aldosa son los que tienen grupos aldehídos (–CHO). Ejemplo: La glucosa y la galactosa son Aldosas, por el motivo que tienen un grupo aldehído. Los que son cetosa son los que tienen grupos cetónicos (–CO).
¿Cuáles son los alimentos monosacáridos?
¿Cuáles son los alimentos monosacáridos? La glucosa es el compuesto más importante. Compuesta por 6 átomos de carbono, 12 de hidrógeno y 6 de oxígeno, se consigue en estado libre en frutas y miel. Se consigue en:
¿Cuáles son los monosacáridos más abundantes?
Los más abundantes y de mayor importancia biológica son las triosas, pentosas y hexosas. Aquellos monosacáridos que tienen un grupo funcional aldehído (-CHO), localizado siempre en el C 1, se denominan aldosas, y los que tienen un grupo cetona (-CO-) localizado siempre en el carbono C 2 se denominan cetosas.