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¿Cómo se obtiene glucosa a partir de las proteínas?
Cuando el glucógeno se agota, la proteína muscular se descompone en aminoácidos. El hígado utiliza los aminoácidos para producir glucosa por medio de reacciones bioquímicas (gluconeogénesis).
¿Cómo ocurre la sintesis de aminoacidos?
La mayor parte de los aminoácidos no esenciales se sintetizan a través de vías metabólicas muy simples con una secuencia de unas pocas reacciones. Los sustratos iniciales son metaboli- tos intermediarios del ciclo del ácido cítrico, de la glucólisis o de la ruta de las pentosas-fosfa- to.
¿Cómo ocurre la Glucogenesis?
Se forma por la incorporación repetida de unidades de glucosa, la que llega en forma de UDP-Glucosa a un partidor de glucógeno preexistente que consiste en la proteína glucogenina, formada por 2 cadenas, que al autoglicosilarse puede unir cada una de sus cadenas a un octámero de glucosas.
¿Cómo se transforma la glucosa en aminoácidos?
La glucosa proveniente de los carbohidratos (glúcidos) puede ser convertida en grasa o en aminoácidos (provenientes de las proteínas), a través de intermediarios tales como el ácido pirúvico, el ácido cetoglutárico y el Acetil-CoA.
¿Cómo se pueden convertir los aminoácidos en lípidos?
De una forma bastante parecida, los aminoácidos pueden se pueden convertir en lípidos (grasas) o en glucosa a través de intermediarios (algunos enzimáticos) apropiados.
¿Cuáles son los alimentos que se convierten en glucosa?
La mayoría de los alimentos, excepto aquellos con alto contenido proteico como el pollo, el pavo o los pescados blancos como el bacalao o la trucha, se convierten en glucosa luego de consumirse. El índice glucémico, o IG, es una lista de los alimentos que se convierten en glucosa luego de consumirse.
¿Qué son los aminoacidos y para qué sirven?
Aminoacidos como fuente de energía. Cuando el animal dispone de amino ácidos por encima de sus requerimientos, o cuando se ve forzado a catabolizar sus tejidos para mantener procesos vitales, los amino ácidos, pueden ser degradados para proporcionar energía.