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¿Cómo se descongela en un microondas Candy?
En primer lugar, asegúrate de que tu microondas tiene una función de descongelación: por lo general, puedes encontrar el símbolo de descongelación (un copo de nieve o un copo de nieve con una gota) en el panel de control. Luego, saca la pieza de carne del congelador y ponla en un recipiente apto para microondas.
¿Qué significa M Low en el microondas?
Low para calentar alimentos o Defrost para descongelar. M. Low para sopas y líquidos, Med para cocinar un pescado nutritivo, M. High para preparar un arroz molido y finalmente High para cocinar rápidamente verduras nutritivas para una cena ligera.
¿Cuál es la diferencia entre descongelación y congelación?
La descongelación es normalmente un proceso más lento que la congelación, puesto que la conductividad térmica de los tejidos congelados es mucho menor que la de los no congelados.
¿Cuáles son los factores a tener en cuenta durante la descongelación?
Todas las alteraciones relativas a la calidad del producto (pérdida de textura, de agua, de sabor, etc.) que se pudieron producir durante la congelación quedan evidenciadas durante la descongelación. Pero, además, hay otro factor importante a tener en cuenta durante la descongelación que es garantizar la inocuidad de los alimentos.
¿Cómo evitar los problemas en el descongelado?
Para evitar estos problemas en el descongelado, las empresas dedicadas a la fabricación de platos precocinados congelados, prefieren los productos de un tamaño tal que permita su cocinado de forma directa, sin necesidad de descongelación previa.
¿Cómo afecta la descongelación a los alimentos?
El aumento de la temperatura durante la descongelación hace que tanto enzimas como microorganismos se reactiven, reanudándose de nuevo el proceso de alteración de los alimentos y de multiplicación microbiana.