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¿Cómo reemplazar cloruro de sodio?
¿Cuáles son las alternativas para reducir el consumo de sal? El cloruro de potasio (KCl) es una de las soluciones más eficaces para sustituir la sal en la formulación de los productos bajos en sodio. Los extractos de levadura, glutamato monosódico, sabores, especias son otras opciones.
¿Qué diferencia hay entre sales de potasio y cloruro de potasio?
Las sales de potasio y el cloruro de potasio es lo mismo.
¿Qué se puede hacer con cloruro de potasio?
El cloruro de potasio se puede emplear como fuente de cloro o potasio en situaciones de déficit: diarrea extrema, dietas inadecuadas, tratamientos con diuréticos, etc. El cloruro potásico es además un aditivo potenciador del sabor, espesante y estabilizador denominado como E-508.
¿Cómo reemplazar sodio?
- 1 de 7. Pimienta. La pimienta negra fresca (la que uno mismo muele en casa) puede ser un buen sustituto de la sal.
- 2 de 7. Ajo. El ajo es una especia rica en vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes.
- 3 de 7. Cebolla en polvo.
- 4 de 7. Zumo de limón.
- 5 de 7. Vinagre.
- 6 de 7. Mostaza.
- 7 de 7. Orégano.
¿Cómo se administra el cloruro de potasio?
Para fines curativos, el cloruro de potasio se administra en forma diluida por vía intravenosa para reponer la concentración en la práctica clínica, un método más ampliamente utilizado que la ingesta oral ya que las cantidades y los tiempos de infusión son más fácilmente sujetos a supervisión médica.
¿Por qué el cloruro potásico es el sustituto de la sal común?
No hace mucho les comentábamos que, vía el Blog de Bertus, nos habíamos enterado que una empresa estadounidense había conseguido salvar el inconveniente del mal sabor que se le atribuye al cloruro potásico (KCl) como sustituto de la sal común (NaCl).
¿Cuáles son los alimentos con cloruro de potasio?
El KCL se ha incluido en una gran variedad de productos, a fin de reducir el consumo de sal y sus efectos negativos en la población mundial. Este se encuentra en alimentos como salsas, carnes, aperitivos y cereales. Una forma de distinguir los alimentos y productos comerciales que posean cloruro de potasio es mirando la etiqueta de los mismos.
¿Qué es la hipopotasemia y para qué sirve el cloruro de potasio?
Existen casos donde individuos sufren desequilibrios en su organismo, ocasionando bajos niveles de potasio en la sangre —denominado hipopotasemia o hipokalemia—; por lo cual los médicos recetarán cloruro de potasio para prevenir esta baja.