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¿Cómo detectar Bacillus cereus?
Para detectar su presencia y realizar su recuento deben utilizarse medios de cultivo que contengan inhibidores para impedir el desarrollo de otros microorganismos presentes en la muestra y que evidencien alguna característica diferencial como la lecitinasa y la ausencia de fermentación del manitol.
¿Cómo saber si tengo Bacillus cereus?
Los síntomas asociados a esta infección son dos: el diarreico y el emético. El primero se desarrolla entre 8 y 24 horas después del consumo de alimentos contaminados y provoca rampas, dolor abdominal, diarrea y vómitos. Pocas veces se registra un cuadro febril.
¿Cuál es el fundamento de las pruebas de la catalasa?
Fundamento: La enzima catalasa descompone el peróxido de hidrógeno (H2O2) en agua y oxígeno bajo la fórmula 2 H2O2—-2 H2O + O2. De esta manera las bacterias se protegen del efecto tóxico del H2O2, que es un producto final del metabolismo aerobio de los azúcares.
¿Qué es la prueba de la catalasa?
Prueba de la Catalasa La catalasa es una enzima que cataliza la descomposición del peróxido de hidrógeno en agua y ozígeno. La prueba se utiliza para comprobar la presencia de la enzima catalasa que se en-cuentra en la mayoría de las bacterias aerobias y anaerobias facultativas que contienen el cito-cromo oxidasa.
¿Qué tipo de proteína es la catalasa?
La catalasa es una proteína que contiene un grupo prostérico con cuatro átomos de hierro trivalentes (Fe+++), por tanto es una homoproteína. El ión férrico se mantiene oxidado durante la reacción.
¿Qué es la catalasa y para qué sirve?
La catalasa puede actuar sobre otros sustratos diferentes al peróxido de hidrógeno, como alcoholes, aldehídos, ácidos, aminas aromáticas y fenoles. Sin embargo, el peróxido de hidrógeno puede ser utilizado también por la catalasa para oxidar otros compuestos tóxicos como el alcohol metílico y etílico.
¿Cuáles son las pruebas bioquímicas de identificación de bacterias?
Pruebas bioquímicas de identificación de bacterias Prueba de la Catalasa La catalasa es una enzima que cataliza la descomposición del peróxido de hidrógeno en agua y ozígeno. La prueba se utiliza para comprobar la presencia de la enzima catalasa que se en-